1. Тыкву очистить, порезать на мелкие кусочки, залить водой и варить, пока тыква не станет мягкой.
Жидкость слить в другую посуду и отставить (не выливать!)
Шаг 2
2
2. Тыкву пюрировать блендером или протереть через сито.
Шаг 3
3
3. В тыквенное пюре добавить сахар, растительное масло и воду в которой варилась тыква. Перемешать. Немного остудить, чтобы масса была не горячая, а слегка тёплая.
Шаг 4
4
4. В тёплую массу добавить дрожжи, перемешать. Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 5
5
5. Количество муки может отличаться от указанного в рецепте. Смотрите по тесту, оно не должно липнуть к рукам.
Шаг 6
6
6. Из теста формируем булочки произвольной формы. Можно выпекать и в формочках.
Сформированные булочки оставить на 20 минут, чтобы подошли, смазать взбитым яйцом или молоком и выпекать в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 30-40 минут.
Сестра пекла булочки по Вашему рецепту. Они просто потрясающие тесто такое нежное и воздушное. Она делала обычные и с начинкой сахаром и корицей. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
Tory_Yunusova, маловато осталось булочек. А булочки с начинкой ваша сестра свораччивала улитокой? С начинкой вкуснее? Надо бы и себе попробовать испечь
Василиса, не пойму, почему у вас не получилось. Даже по последнему моему фото видно, что булочка полностью пропечена. И девочки выше писали, что булочки получились у них.
Поддерживаю!
Инна-6597710ответила на комментарий Василиса-64521
Василиса, очевидно, что вы 1. Рано засыпали дрожжи, в сильно горячую смесь, она недостаточно поднялась, или дрожжи плохие. 2. Мне кажется, вы сильно забили тесто мукой. В любом случае, вкуснее с начинкой, просто запечённое тесто не очень, ну может только как сладкая булка для бутербродов)
Отличное, вкусное, воздушное тесто! Спасибо за рецепт! Сначала испекла булочки, потом вычетала что можно сделать с начинкой, и вторую партию пеку уде с топлёным маслом и тертым шоколадом) По рецепту теста получается очень много, можно детсад накормить) В следующий раз буду делать в половину меньше)
Честно? У меня с прошлого года остался пакет замороженной тыквы, замораживала для ребенка, чтобы варить каши. Много осталось, жалко выкидывать, нашла рецепт, где она для теста проааривается, и он мне подошёл, т.к. заморозила маленькими кусочками, чтобы в кашу кидать и на тёрке тереть замучаешся по кусочку, во всех рецептах по пирогам так. Этот рецепт, хороший вариант, чтобы побаловать роднывкусненьким, особенно булочки с начинкой)
Конечно вкуснее с начинкой, просто булка, на любителя, булка, как булка, сладенькая, сдобная, через рару дней может на бутерброды хороша, когда почерствеет. я даже, подумала, что булки порежу на сухарики, у меня сынуля любит грызть) В любом случае, тесто состоит из тыквенного пюре, в основном, жто уже великолепная польза по сравгению с обычной сдобой)
Спосибо! Булочки получились вкусные, но я бы добавила щепотку соли. Да и муки ушло чуть больше(около 1 кило.)
Спасибо за отзыв, а добавлять можно и нужно всё по своему вкусу
. Красивые булочки получились у вас
Сестра пекла булочки по Вашему рецепту. Они просто потрясающие
тесто такое нежное и воздушное. Она делала обычные и с начинкой сахаром и корицей. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
P.s успела с фотографировать немного
Tory_Yunusova, маловато осталось булочек
. А булочки с начинкой ваша сестра свораччивала улитокой? С начинкой вкуснее? Надо бы и себе попробовать испечь
да булочки в лет ушли))) именно улиткой. С начинкой тоже очень вкусно получилось
Обязательно попробуйте
Очень недовольна рецептом. Ожидала мягких булочек, а получился сырой пластилин. Съесть можно только корочку. Действовала строго по рецепту, однако...
Василиса, не пойму, почему у вас не получилось. Даже по последнему моему фото видно, что булочка полностью пропечена. И девочки выше писали, что булочки получились у них.
Василиса, очевидно, что вы 1. Рано засыпали дрожжи, в сильно горячую смесь, она недостаточно поднялась, или дрожжи плохие. 2. Мне кажется, вы сильно забили тесто мукой. В любом случае, вкуснее с начинкой, просто запечённое тесто не очень, ну может только как сладкая булка для бутербродов)
Отличное, вкусное, воздушное тесто! Спасибо за рецепт! Сначала испекла булочки, потом вычетала что можно сделать с начинкой, и вторую партию пеку уде с топлёным маслом и тертым шоколадом) По рецепту теста получается очень много, можно детсад накормить) В следующий раз буду делать в половину меньше)
У вас уже новый уражай тыквы?! Или это прошлогодние запасы? И какой вариант вам понравился больше, с начинкой или без?
Честно? У меня с прошлого года остался пакет замороженной тыквы, замораживала для ребенка, чтобы варить каши. Много осталось, жалко выкидывать, нашла рецепт, где она для теста проааривается, и он мне подошёл, т.к. заморозила маленькими кусочками, чтобы в кашу кидать и на тёрке тереть замучаешся по кусочку, во всех рецептах по пирогам так. Этот рецепт, хороший вариант, чтобы побаловать роднывкусненьким, особенно булочки с начинкой)
Конечно вкуснее с начинкой, просто булка, на любителя, булка, как булка, сладенькая, сдобная, через рару дней может на бутерброды хороша, когда почерствеет. я даже, подумала, что булки порежу на сухарики, у меня сынуля любит грызть) В любом случае, тесто состоит из тыквенного пюре, в основном, жто уже великолепная польза по сравгению с обычной сдобой)
И почему я не додумалась морозить тыкву? В этом году исправлюсь, если в морозильнике будет место))