- Тесто:
- 500 г муки
- 200 мл сыворотки
- 100-120 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2-2.5 ч.л. сухих дрожжей
- 2 яйца
- 2 ст.л. растительного масла
- ванильный сахар
- щепотка соли
- Начинка:
- ягоды, фрукты на выбор
- 2-3 ст.л. сахара
Из указанного количества продуктов получается два пирога в мультиварке Panasonic TMH-10 на 2.5 литра.
Пошаговое описание рецепта
Шаг 1
1
1. В подогретую сыворотку всыпать дрожжи, перемешать.
Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Растопить сливочное масло.
Шаг 2
2
2. Добавить к сыворотке растительное масло, взбитые яйца с сахаром и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать.
Шаг 3
3
3. Постепенно вводя муку, хорошо вымесить тесто до состояния мягкости и эластичности, чтобы к рукам не липло.
Шаг 4
4
4. Поместить тесто в тёплое место на расстойку, за время расстойки обмять тесто два раза, после чего приступить к формированию пирога. Время расстойки, примерно, каждый раз по 1 часу.
Шаг 5
5
5. Подошедшее тесто раскатать на смазанной подсолнечным маслом поверхности, уложить начинку.
Шаг 6
6
6. Собрать края раскатанного теста и слепить большой "пирожок", придать форму шара и выложить в чашу мультиварки.
