Пряные рождественские печеньки

1 час
5 и более порций
Пряные рождественские печеньки Пряные рождественские печеньки
  • Тесто:
  • 100 г масла или маргарина
  • 300 г муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 100 г меда
  • 2 желтка
  • 1 ч. л. соды
  • 1 ч. л. корицы
  • 0,5 ч. л. имбиря молотого
  • 0,5 ч. л. кардамона
  • Глазурь:
  • 150 г сахарной пудры
  • 1 белок
  • цветные красители по желанию

Если вы ищете рецепт печенья, которое вы могли бы приготовить вместе со своей семьей, то эти пряные рождественские печеньки станут для вас идеальным выбором. Добавив в тесто корицу, имбирь и кардамон, вы получите печенье, не только с великолепным вкусом, но и прекрасным ароматом. Настоящее рождественское печенье, которым можно украсить вашу ёлку или сложить печенье в красивые коробочки и подарить друзьям. Такой вкусный рождественский подарок обязательно всем понравится. 

Приготовить пряные рождественские печеньки в домашних условиях не так уж и сложно, главное терпение и хорошее настроение! С праздником, дорогие друзья!

Шаг 1
Пряные рождественские печеньки - шаг 1
1

1. В глубокую миску поместить мягкое сливочное масло (или маргарин), добавить муку, желтки, мед, сахарную пудру, соду и специи (корицу, имбирь, кардамон). Перемешать ингредиенты.

Шаг 2
Пряные рождественские печеньки - шаг 2
2

2. На присыпанной мукой поверхности замесить тесто и вымешивать до однородности.

Шаг 3
Пряные рождественские печеньки - шаг 3
3

3. Готовое тесто завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник.

Шаг 4
Пряные рождественские печеньки - шаг 4
4

4. Охлажденное тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать в пласт толщиной полсантиметра и фигурками вырезать печенье.

Шаг 5
Пряные рождественские печеньки - шаг 5
5

5. Пергаментом застелить противень для выпечки, выложить печенье. Палочкой или трубочкой сделать отверстия для веревочки (чтобы можно было печенья повесить на елку). Выпекать 8-10 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 6
Пряные рождественские печеньки - шаг 6
6

6. Для глазури соединить белок и сахарную пудру, слегка растереть, а затем взбить до гладкой белой массы. Можно поделить глазурь на части, добавив в некоторые краситель или украшать чисто белой. Пряники перед украшением глазурью остудить и затем украсить глазурью при помощи кондитерского шприца или мешочка.

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 9
  • Алеся
    Алеся 142258

    Приготовила это печенье, получилось отличное, вкусное (глазурью не покрывала).
    Единственное возможное замечание: не подсыпать всю муку сразу, а насыпать около 260 г, оставшиеся 40 ориентироваться по консистенции, чтоб не получилось слишком сухое тесто.

    commentOwnEdit
    commentOwnEdit
  • Юкино-52488
    Юкино-52488 3

    Получились очень вкусные и красивые, всем понравились.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 423952 ответила на комментарий Юкино-52488

      Какие красивые!!! Такие яркие и праздичные!👍

  • Inna inna
    Inna inna 2

    очень вкусные, пряные получились. спасибо за рецепт

    commentOwnEdit
  • Кулинар-82290
    Кулинар-82290 1

    почему у меня получилось твердое тесто, как смягчить его?

  • Кулинар-82293
    Кулинар-82293 2

    Все делала по рецепту, но тесто получилось рассыпчатое, в однородную массу замешать его не вышло. После часа в холодильнике прям рассыпалось. Еле-еле удавалось его слепить в печеньки. Вышли вкусные, но жестковатые и сухие. Либо слишком много муки, либо мало чего-то ещё.

    • Виктория
      Виктория 423952 ответила на комментарий -82293

      Мука бывает разная, поэтому я всегда не сыплю всю порцию сразу, а добавляю понемногу. Тоже уже "обжигалась" на твёрдом тесте🙂

    • Кулинар-82293
      Кулинар-82293 2 ответил(a) на комментарий Виктория

      Да, видимо, надо было так и делать. Спасибо. ☺

    • Кулинар-82298
      Кулинар-82298 2 ответила на комментарий -82293

      У меня тоже получилось такое тесто. Добавила немного воды 4..5 столовых ложек, и всё слепилось. Вкусу это не повредило, печеньки получились печенечные. Ещё мёд использовала текучий. Если не хочется добавлять воды, можно добавить +желток.


Вверх