- Нам понадобится:
- яйцо - 2 шт.
- 150 грамм натурального йогурта
- 150 грамм сахара
- 150 грамм муки
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 5 грамм разрыхлителя теста
- лимон - 1 шт.
- 30 грамм сахарной пудры
Лимонный кекс приготовленный ниже описанным рецептом получается очень вкусным, ароматным и воздушным.
Обязательно просмотрите видео- рецепт ⬇️как я готовлю данный рецепт лимонного кекса ⬇️ :)
Как приготовить домашний лимонный кекс
Пошаговое описание рецепта
1. Яичные желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром и натуральным йогуртом. Затем натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте по вкусу к массе.
2. Смешайте муку с разрыхлителям теста, затем добавьте к массе. Все тщательно перемешайте, чтобы не осталось никаких комочков.
3. Взбейте белки до устойчивой пены, затем добавьте к тесту. Тесто медленно перемешайте ложкой до образования однородной массы. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Используйте белки комнатной температуры.
4. Вылейте тесто в форму. Лучше всего использовать силиконовую форму. Если используете обычную, заранее смажьте ее сливочным маслом.
Лимонный кекс выпекайте при температуре 180 °С 30-35 минут.
