![Лимонный Кекс Лимонный Кекс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_large_330759e4bfa36068508163679_08163679.jpg)
![Лимонный Кекс](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_middle_330759e4bfa36068508163679_08163680.jpg)
- Нам понадобится:
- яйцо - 2 шт.
- 150 грамм натурального йогурта
- 150 грамм сахара
- 150 грамм муки
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 5 грамм разрыхлителя теста
- лимон - 1 шт.
- 30 грамм сахарной пудры
Лимонный кекс приготовленный ниже описанным рецептом получается очень вкусным, ароматным и воздушным.
Обязательно просмотрите видео- рецепт ⬇️как я готовлю данный рецепт лимонного кекса ⬇️ :)
Как приготовить домашний лимонный кекс
Пошаговое описание рецепта
![Лимонный Кекс - шаг 1 Лимонный Кекс - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_large_453059e62490c029908255811_08255812.png)
1. Яичные желтки отделите от белков. Смешайте желтки с сахаром, ванильным сахаром и натуральным йогуртом. Затем натрите на мелкой терке лимонную цедру и добавьте по вкусу к массе.
![Лимонный Кекс - шаг 2 Лимонный Кекс - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_large_293959e624afdf3de08255813_08255813.png)
2. Смешайте муку с разрыхлителям теста, затем добавьте к массе. Все тщательно перемешайте, чтобы не осталось никаких комочков.
![Лимонный Кекс - шаг 3 Лимонный Кекс - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_large_138259e62528c4e9a08255814_08255815.png)
3. Взбейте белки до устойчивой пены, затем добавьте к тесту. Тесто медленно перемешайте ложкой до образования однородной массы. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
Используйте белки комнатной температуры.
![Лимонный Кекс - шаг 4 Лимонный Кекс - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6970/image_large_530759e62653e618008255816_08255817.png)
4. Вылейте тесто в форму. Лучше всего использовать силиконовую форму. Если используете обычную, заранее смажьте ее сливочным маслом.
Лимонный кекс выпекайте при температуре 180 °С 30-35 минут.