Влажный лимонный пирог

1 час
5 и более порций
Влажный лимонный пирог
  • Нам понадобится:
  • 125 г сливочного масла комнатной температуры
  • 250 г сахара
  • 3 яйца
  • 120 мл кефира
  • 100 мл лимонного сока
  • цедра двух лимонов
  • 280 г муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • Глазурь:
  • 1 плитка белого шоколада
  • 3 ст. л. сливок (или сметаны)
  • 50 г сливочного масла
Алеся
Алеся 137582
Чудесный влажный цитрусовый пирог! Тесто с лимонной кислинкой, сладкая глазурь - по вкусу получилось очень сбалансированно. Сфотографировать влажный пирог, чтобы было хорошо видно его текстуру - задача не простая. Надеюсь, получилось!
Шаг 1
Влажный лимонный пирог - шаг 1
1

1. Сливочное масло взбить с сахаром.

Шаг 2
Влажный лимонный пирог - шаг 2
2

2. По одному добавить яйца, вымешивая после добавления каждого.

Шаг 3
Влажный лимонный пирог - шаг 3
3

3. Добавить кефир, перемешать.

Шаг 4
Влажный лимонный пирог - шаг 4
4

4. Добавить цедру двух лимонов и лимонный сок, перемешать.

Шаг 5
Влажный лимонный пирог - шаг 5
5

5. В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель.

Шаг 6
Влажный лимонный пирог - шаг 6
6

6. Добавить сухие ингредиенты к тесту и перемешать до однородности.

Шаг 7
Влажный лимонный пирог - шаг 7
7

7. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут. Пересушивать пирог не нужно, на то он и влажный! :)

Шаг 8
Влажный лимонный пирог - шаг 8
8

8. Для глазури смешать масло, сливки (сметану) и шоколад. Нагревать на слабом огне помешивая, до однородной массы. Глазурь слегка остудить.

Шаг 9
Влажный лимонный пирог - шаг 9
9

9. Пирог достать из духовки и дать ему слегка остыть. Затем вынуть из формы.

Шаг 10
Влажный лимонный пирог - шаг 10
10

10. Покрыть пирог глазурью и украсить на свой вкус.

Шаг 11
Влажный лимонный пирог - шаг 11
11

11. Подавать пирог в остывшем виде!

Шаг 12
Влажный лимонный пирог - шаг 12
12

12. Приятного чаепития!

Шаг 13
Влажный лимонный пирог - шаг 13
13

13. А вот бонус: этот же рецепт в нарисованном виде!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 6
  • El'mira97
    El'mira97

    Превосходный рецепт! Все получилось, очень вкусно!

    • Алеся
      Алеся
      Автор
      137582

      Ура ура! Очень рада!

  • ДарьяМ.
    ДарьяМ. 1

    спасибо большое за рецепт , очень вкусно получилось☺

  • Кристина-72533
    Кристина-72533 6

    Скажите пожалуста, можно ли кефир заменить йогуртом и сколько выпекать если готовить маленькие кексы?

    • Виктория
      Виктория 402286 ответила на комментарий Кристина-72533

      Здравствуйте, Кристина! Отвечаю по просьбе автора: Заменить йогуртом можно, а готовность лучше всего проверять шпажкой🙂. Удачи!

    • Кристина-72533
      Кристина-72533 6 ответил(a) на комментарий Виктория

      Спасибо )


Только проверенные рецепты!
Вверх