![Рулет с лимонной начинкой Рулет с лимонной начинкой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3376/image_large_531459b3ac0940c12_04948098.jpg)
![Рулет с лимонной начинкой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3376/image_middle_531459b3ac0940c12_04948098.jpg)
- Для теста
- яйца - 3 шт,
- сахар - 1 столовая ложка,
- сгущенное молоко - 0,5 банки,
- разрыхлитель - 1 чайная ложка,
- сливочное масло или маргарин - 100 г,
- мука - 4-6 столовых ложек
- Начинка
- 2 лимона
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 ст. сахара
Шаг 1
1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Масло или маргарин растопить и охладить.Взбить яйца с сахаром.Продолжая взбивать, постепенно ввести сгущенное молоко и взбивать до получения однородной массы.Затем постепенно всыпать муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешать ложкой или при помощи миксера.
Шаг 2
2. Влить в тесто растопленное масло и хорошо размешать.Застелить противень пергаментной бумагой или смазать растительным маслом, вылить получившееся тесто на противень и разровнять его.
как вкусно![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
Тесто у рулета получается тяжеловатым по сравнению с бисквитным, схоже на манник (только без крупинок).