Печенье с орехами и изюмом

40 минут
5 и более порций
Печенье с орехами и изюмом Печенье с орехами и изюмом
  • Тесто:
  • 250 г. муки
  • 60 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 125г. масла или маргарина
  • разрыхлитель 1/3 ч.л
  • ванильный сахар по вкусу
  • Для начинки:
  • 100 г. любых измельченных орехов
  • 50 г. сахара
  • 50 г. изюма (лучше мелкого)
  • 1 белок
  • Для смазки:
  • 1 желток
  • 1ст. л. молока

Ароматное, вкусное, очень нежное песочное печенье с орехами и изюмом. Готовить его достаточно быстро и просто. Орехи подойдут любые: арахис, грецкие или фундук, на ваш выбор и вкус.

 Подавать печенье можно с молоком или чаем. Пеките печенье и радуйте своих близких такой прекрасной выпечкой.

 

Как приготовить печенье с орехами и изюмом

Шаг 1
Печенье с орехами и изюмом - шаг 1
1

1. Из муки, сахара, маргарина, разрыхлителя, яйца и ванильного сахара замесить эластичное тесто, скатать в шар, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 2
Печенье с орехами и изюмом - шаг 2
2

2. Орехи измельчить любым удобным для вас способом. Соединить измельчённые орехи, изюм, сахар и яичный белок. Тщательно перемешать.

Шаг 3
Печенье с орехами и изюмом - шаг 3
3

3. Тесто раскатать в пласт примерно 0,5 сантиметра и выдавить стаканом круглые лепешки.

Шаг 4
Печенье с орехами и изюмом - шаг 4
4

4. На каждую лепешку кладем немного начинки.

Шаг 5
Печенье с орехами и изюмом - шаг 5
5

5. И залепляем края так,чтобы получились треугольнички.
Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки,смазываем смесью из желтка и молока.

Совет

Работа над ошибками: чтобы треугольники не распадались при выпечке, залепляйте больше, оставляя совсем небольшое отверстие в центре, надежнее пряча начинку внутри теста.

Шаг 6
Печенье с орехами и изюмом - шаг 6
6

6. Выпекать в разогретой до 180-200° духовке прим 15 минут.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 1
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 67445

    Викуля, ты форму делала , как у моих "Гоменташиков". Класс!" :an_testo:


Вверх