Бесконечно шоколадное печенье

 

Из данного количества ингредиентов должно получится 50 штук печенья (у меня получилось меньше). 

 

Просеиваем и смешиваем муку, какао и соду. 

 

Соединяем размягченное масло (масло оставляем при комнатной температуре примерно за час-полтора до использования, не используем микроволновку!), коричневый сахар, сахар, соль и ванильный экстракт (у меня не было, поэтому я взяла ванильный сахар).

 

Смешиваем муку и масляную массу, добавляем порубленный шоколад. Из полученной массы формируем колбасу диаметром 4 см (у меня не получилась одна длинная, сделала две коротких), заворачиваем в пленку и кладем в холодильник на 1 час (я оставила на ночь и это была моя ошибка, нарезать колбасу не получилось, кусочки рассыпались и пришлось каждый кусочек раскатывать заново и формировать из него печенье).

Через час: разогреваем духовку до 170°, режем колбасу на ломтики примерно 1 см и кладем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекаем 11-12 минут (когда вы его достанете, печенье будет мягкое и как бы непропеченое внутри, не пугайтесь, так и должно быть). Оставляем остывать (то, что казалось сыроватым, когда остынет станет мягкой шоколадной серцевинкой). Наслаждаемся:)))