Шоколадно-ягодное печенье

5 и более порций
Шоколадно-ягодное печенье
  • Нам понадобится:
  • 1/2 ст. ягодного варенья
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. какао порошка
  • 1/3 ст. рафинированного растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
Для шоколадно ягодного печенья подойдёт любое варенье: чёрная смородина, малина, клубника. Вкусно получается и со сливой. У меня печенье получилось насыщенного тёмно-коричневого цвета из-за соединения чёрной смородины и какао. А на вкус шоколадное, сладкое, но с лёгкой ягодной кислинкой.
Шоколадно-ягодное печенье - шаг 1
1

1. Смешать в глубокой миске варенье (у меня чёрная смородина), сахар и растительное масло.
Для любителей сладкого можно увеличить количество сахара.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 2
2

2. В другой миске соединить просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 3
3

3. Соединить сухую и масляную смесь и замесить тесто.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 4
4

4. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть. У меня вышло 37 шариков.
Выложить на противень выстеленный пергаментной бумагой.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 5
5

5. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут. Горячее печенье мягкое, но твердеет по мере остывания. Поэтому не передержите в духовке, иначе сильно затвердеет!

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 6
6

6. Готовое печенье остудить и подавать к чаю.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 8
  • kitt
    kitt 137

    Немножко передержала, а так - восторг! :)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      290139

      Я первый раз тоже передержала😊. Спасибо за отзыв, приятного аппетита!

  • tlove
    tlove

    Здравствуйте,а можно сделать эти печеньки белыми(т.е без какао)?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      290139

      Не пробовала без какао😊. Но вы можете попробовать и это будет уже ваш рецепт, но только тогда надо будет чуть больше муки добавить.

  • Екатерина-49772
    Екатерина-49772 29

    Не передержала)) в духовке были воздушные и мягкие! На вкус маленькие шоколадные боги))) спасибо)

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория
      Автор
      290139 ответила на комментарий Екатерина-49772

      Красавцы! А с какими ягодками пекли? Мне нравится когда ягоды кисленькие.

    • Екатерина-49772
      Екатерина-49772 29 ответила на комментарий Виктория

      ничего, кроме сливы в холодильнике не оказалось!) следующий на очереди малинка))

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      290139 ответила на комментарий Екатерина-49772

      Со сливой должно быть вкусно☺


Только проверенные рецепты!
Вверх