Шоколадно-ягодное печенье

Шоколадно-ягодное печенье
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1/2 ст. ягодного варенья
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. какао порошка
  • 1/3 ст. рафинированного растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
Для шоколадно ягодного печенья подойдёт любое варенье: чёрная смородина, малина, клубника. Вкусно получается и со сливой. У меня печенье получилось насыщенного тёмно-коричневого цвета из-за соединения чёрной смородины и какао. А на вкус шоколадное, сладкое, но с лёгкой ягодной кислинкой.

Пошаговое описание рецепта

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 1
1

1. Смешать в глубокой миске варенье (у меня чёрная смородина), сахар и растительное масло.
Для любителей сладкого можно увеличить количество сахара.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 2
2

2. В другой миске соединить просеянную муку, какао, разрыхлитель, соль и ванильный сахар.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 3
3

3. Соединить сухую и масляную смесь и замесить тесто.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 4
4

4. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и слегка приплюснуть. У меня вышло 37 шариков.
Выложить на противень выстеленный пергаментной бумагой.

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 5
5

5. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах 10-12 минут. Горячее печенье мягкое, но твердеет по мере остывания. Поэтому не передержите в духовке, иначе сильно затвердеет!

Шоколадно-ягодное печенье - шаг 6
6

6. Готовое печенье остудить и подавать к чаю.
Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 4
  • kitt
    kitt 117

    Немножко передержала, а так - восторг! :)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44037

      Я первый раз тоже передержала😊. Спасибо за отзыв, приятного аппетита!

  • tlove
    tlove

    Здравствуйте,а можно сделать эти печеньки белыми(т.е без какао)?

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44037

      Не пробовала без какао😊. Но вы можете попробовать и это будет уже ваш рецепт, но только тогда надо будет чуть больше муки добавить.


  • Ингредиенты
  • 1/2 ст. ягодного варенья
  • 2/3 ст. сахара
  • 1/2 ст. какао порошка
  • 1/3 ст. рафинированного растительного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст. муки
  • щепотка соли
Рекомендуем!
Вверх