Очень шоколадное, рассыпчатое печенье с мягкой серединкой. Активное приготовление займет не более 1 часа + 1,5 - 2 часа тесту нужно полежать в холодильнике.
1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить.
Шаг 2
2
2. Просеять муку, какао и соду в одну миску.
Шаг 3
3
3. 150 г шоколада растопить на водяной бане, слегка остудить и добавить ко взбитому маслу, перемешать. Добавить сахар, пудру, соль, ваниль и сухие ингредиенты.
Шаг 4
4
4. Перемешать до однородности.
Шаг 5
5
5. Разделить тесто на 2-3 части и скатать колбаски.
Шаг 6
6
6. Каждую шоколадную колбаску обернуть в пищевую пленку и поставить на полтора - два часа в холодильник.
Шаг 7
7
7. Затем колбаску нарезать кружочками 1 см толщиной.
Шаг 8
8
8. Выложить на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга (печенье слегка расплывется).
Шаг 9
9
9. Выпекать шоколадное печенье 10-12 минут при температуре 180 градусов. Очень вкусно употреблять с молоком :) Приятного аппетита!
хочу поблагодарить за рецепт
пробовала разные варианты шоколадного печенья, по этому рецепту получаются самые вкусные!