Рассыпчатое шоколадное печенье

Рассыпчатое шоколадное печенье
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 175 г муки
  • 30 г какао
  • 5 г соды
  • 150 г шоколада (не менее 70% какао)
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 120 г сахара
  • 50 г сахарной пудры
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Алеся
18957
Очень шоколадное, рассыпчатое печенье с мягкой серединкой. Активное приготовление займет не более 1 часа + 1,5 - 2 часа тесту нужно полежать в холодильнике.

Пошаговое описание рецепта

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 1
1

1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбить.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 2
2

2. Просеять муку, какао и соду в одну миску.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 3
3

3. 150 г шоколада растопить на водяной бане, слегка остудить и добавить ко взбитому маслу, перемешать. Добавить сахар, пудру, соль, ваниль и сухие ингредиенты.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 4
4

4. Перемешать до однородности.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 5
5

5. Разделить тесто на 2-3 части и скатать колбаски.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 6
6

6. Каждую шоколадную колбаску обернуть в пищевую пленку и поставить на полтора - два часа в холодильник.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 7
7

7. Затем колбаску нарезать кружочками 1 см толщиной.

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 8
8

8. Выложить на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга (печенье слегка расплывется).

Рассыпчатое шоколадное печенье - шаг 9
9

9. Выпекать шоколадное печенье 10-12 минут при температуре 180 градусов. Очень вкусно употреблять с молоком :) Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 175 г муки
  • 30 г какао
  • 5 г соды
  • 150 г шоколада (не менее 70% какао)
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 120 г сахара
  • 50 г сахарной пудры
  • 1/2 ч. л. морской соли
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
Рекомендуем!
Вверх