Рассыпчатое печенье на желтках

1 минута
5 и более порций
Рассыпчатое печенье на желтках
  • Нам понадобится:
  • 150 г. пшеничной муки
  • 100 г. картофельного крахмала
  • 60 г. сахарной пудры
  • 150 г. сливочного масла или маргарина
  • 3 вареных яичных желтка
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • цедра с одного лимона

Рассыпчатое печенье на желтках можно быстро и просто испечь к чаю или какао. Печенье получается в меру сладкое, нежное и вкусное. Сладкоежкам рекомендую добавить сахарной пудры чуть больше. Такое печенье удобно брать с собой в дорогу, на работу или в школу.

Как приготовить рассыпчатое печенье на желтках

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 1
1

1. Соединить просеянную муку, сахарную пудру, крахмал, ванильный сахар, цедру лимона и сливочное масло комнатной температуры.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 2
2

2. Яйца сварить "в крутую", отделить желтки от белков. Желтки натереть на тёрке.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 3
3

3. Добавить перетёртые желтки в миску к другим ингредиентам.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 4
4

4. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 60 минут.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 5
5

5. Рабочую поверхность посыпать мукой и раскатать остывшее тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать печенье.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 6
6

6. Противень выстелить пергаментной бумагой и выложить на неё печенье.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 7
7

7. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов 18-20 минут, до лёгкого золотистого цвета.

Рассыпчатое печенье на желтках - шаг 8
8

8. Готовое печенье остудить, можно посыпать сахарной пудрой, и подавать на стол.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх