7. Очень хотелось получить кекс " с дырочкой")))
Смазала чашу маслом .вырезала на дно из пекарский бумаги круг и в центр установила пиалу (бока тоже смазывала маслом)
Шаг 8
8
8. Равномерно распределили " тесто" и ставим на режим выпекания на 70 мин.
Совет
Оригинальный рецепт рекомендует выпекать в духовке при температуре 150 гр 70 мин. На мой вкус, в мультиварке можно было ещё мин 10 подержать. То есть 70 (которые я пекла)+10. В следующий раз выпекать буду дольше
Шаг 9
9
9. Дали остыть. Вынули из чаши, приукрасили сахарной пудрой и наслаждаемся.
Долго думала нет ли ошибки в рецепте. Всё-таки решила что есть и добавила 20гр крахмала и 20гр муки. С сахаром тозе сомневалась действительно ли надо 100, положила на всякий случай 50. Сладко и паутинка сверху. Видимо надо было так же нолик один убрать)
В следующий раз положу больше орехов(их предварительно в ступке немного покрошила чтобы целым миндалем не хрустеть)
70 минут + 10 на подогреве
У вас получилось много "теста", но такой кекс тоже вполне может иметь право на существование.
В моем рецепте полное соответствие оригинальному рецепту. Это рецепт с ресурса "похуделок". Смысл в том, что 80% сухофрукты. Посмотрите на мой кекс, там почти нет теста...в принципе кекс получается "склеенная масса" из сухофруктов)))))) это "полезная" сладость)
Но я всегда за эксперементы))))) Спасибо, что поделились результатом
Поддерживаю!2
Ольга-69002413ответила на комментарий Хельга-58761
но у вас там написано 100гр муки и 160гр крахмала, это ведь будет еще больше теста, чем у меня. и не совсем ясно как 100гр муки двумя столовыми ложками накидать)
100гр сахара тоже пользы не принесут
Вы видите визуальную разницу между моим кексом и вашим?)))) все рецепты которые я выкладываю я проверяю на себе. И соответственно, если у меня получилось вкусно, я бы хотела чтобы у вас получилось так же. У вас в вашем кексе сколько крохмала и муки было? на примерно 600 грам( хотя может там и больше в 5 ти стаканах) смеси сухофруктов у вас получается примерно стакан сухой смеси. Я как вернусь из командировки, специально сделаю этот кекс еще раз с полным взвешиванием всех ингридиентов ( я имею ввиду и вес всех сухофруктов и цукатов и орехов) никак не может быть теста как у вас. Если вы считаете, что 100 гр сахара на кекс это много, ваше право его сократить. Еще раз повторюсь, рецепт с сайта похуделок. Проверенный не маленьким чуслом пользователей) Надеюсь вы понимаете, что весь кекс сразу съедать не надо...я к примеру резала его на кусочки чуть толще хлебных и кушала неделю)
Но с другой стороны, вы имеете полное право вносить правки в рецепт по своему усмотрению и вкусу))))))
Поддерживаю!
Ольга-69002413ответила на комментарий Хельга-58761
да, пожалуй у меня меньше сухофруктов и орехов, меньше муки и крахмала, а яиц столько же) ореховый омлет))
в след раз сделаю на цельнозерновой в бо́льших объемах)
да, я считала каллорийность, мне кажется у меня получилось даже больше...я даже расстроилась, а потом пришла к пониманию, что это то чем перебивают тягу к сладенькому))) то есть порция должна быть маленькая) Если имбирный пирог съедается минут за 10...он даже остывать полностью не успевает...то этот кекс режется на кусочки и получается что то, топа "энергетического батончика"...))))
Долго думала нет ли ошибки в рецепте. Всё-таки решила что есть и добавила 20гр крахмала и 20гр муки. С сахаром тозе сомневалась действительно ли надо 100, положила на всякий случай 50. Сладко и паутинка сверху. Видимо надо было так же нолик один убрать)
В следующий раз положу больше орехов(их предварительно в ступке немного покрошила чтобы целым миндалем не хрустеть)
70 минут + 10 на подогреве
У вас получилось много "теста", но такой кекс тоже вполне может иметь право на существование.
В моем рецепте полное соответствие оригинальному рецепту. Это рецепт с ресурса "похуделок". Смысл в том, что 80% сухофрукты. Посмотрите на мой кекс, там почти нет теста...в принципе кекс получается "склеенная масса" из сухофруктов)))))) это "полезная" сладость)
Но я всегда за эксперементы))))) Спасибо, что поделились результатом
но у вас там написано 100гр муки и 160гр крахмала, это ведь будет еще больше теста, чем у меня. и не совсем ясно как 100гр муки двумя столовыми ложками накидать)
100гр сахара тоже пользы не принесут
Вы видите визуальную разницу между моим кексом и вашим?)))) все рецепты которые я выкладываю я проверяю на себе. И соответственно, если у меня получилось вкусно, я бы хотела чтобы у вас получилось так же. У вас в вашем кексе сколько крохмала и муки было? на примерно 600 грам( хотя может там и больше в 5 ти стаканах) смеси сухофруктов у вас получается примерно стакан сухой смеси. Я как вернусь из командировки, специально сделаю этот кекс еще раз с полным взвешиванием всех ингридиентов ( я имею ввиду и вес всех сухофруктов и цукатов и орехов) никак не может быть теста как у вас. Если вы считаете, что 100 гр сахара на кекс это много, ваше право его сократить. Еще раз повторюсь, рецепт с сайта похуделок. Проверенный не маленьким чуслом пользователей) Надеюсь вы понимаете, что весь кекс сразу съедать не надо...я к примеру резала его на кусочки чуть толще хлебных и кушала неделю)
Но с другой стороны, вы имеете полное право вносить правки в рецепт по своему усмотрению и вкусу))))))
да, пожалуй у меня меньше сухофруктов и орехов, меньше муки и крахмала, а яиц столько же) ореховый омлет))
в след раз сделаю на цельнозерновой в бо́льших объемах)
да, я считала каллорийность, мне кажется у меня получилось даже больше...я даже расстроилась, а потом пришла к пониманию, что это то чем перебивают тягу к сладенькому))) то есть порция должна быть маленькая) Если имбирный пирог съедается минут за 10...он даже остывать полностью не успевает...то этот кекс режется на кусочки и получается что то, топа "энергетического батончика"...))))