Кофейный кекс в мультиварке

1 час 30 минут
5 и более порций
Кофейный кекс в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 1 стакан сахара (стакан 200 мл)
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана муки (стакан 200 мл)
  • 2 ст. л. майонеза
  • 100 г масла сливочного или маргарина
  • 4 ч. л. растворимого кофе
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • корица молотая. ванильный сахар по вкусу
  • щепотка соли
Кофейный кекс в мультиварке - воздушный и пышный! По желанию. в тесто можно добавить орешки или кусочки шоколада.
Шаг 1
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 1
1

1. Смешать сахар и яйца.

Шаг 2
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 2
2

2. Перемешать и взбить в пену.

Шаг 3
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 3
3

3. Добавить муку. Вмешать размягченный маргарин и майонез. Замесить тесто. Добавить разрыхлитель, ванильный сахар, корицу, щепотку соли. Перемешать.

Шаг 4
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 4
4

4. Кофе растворить в трети стакана теплой воды.

Шаг 5
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 5
5

5. Добавить кофе к тесту, перемешать.

Шаг 6
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 6
6

6. По желанию, добавить толченые орешки.

Шаг 7
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 7
7

7. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом.

Шаг 8
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 8
8

8. Выложить тесто и поставить на режим "Выпечка". Готовность проверять зубочисткой. У меня пекся около 1 ч. 20 мин.

Шаг 9
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 9
9

9. Готовый кофейный кекс вынуть из мультиварки.

Шаг 10
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 10
10

10. Как вариант украшения - можно растопить плитку шоколада с небольшим количеством молока на водяной бане.

Шаг 11
Кофейный кекс в мультиварке - шаг 11
11

11. Украсить кофейный кекс глазурью, посыпать миндальными лепестками и подавать к чаю!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 50
Показать более старые комментарии
  • tat1ana_89
    tat1ana_89 1

    Очень вкусный кексик вышел) Спасибо)

    commentOwnEdit
    • Алеся
      Алеся
      Автор
      137582

      На здоровье! ☺

  • Анастасия-60899
    Анастасия-60899 7

    Вкусовые рецепторы ликуют! Оооочень вкусного, мягкий, не сухой! Спасибо за рецепт)

    commentOwnEdit
  • Юрик
    Юрик 2

    Замечательный кекс. Но только один вопрос к Вам. Подскажите пожалуйста какое количество корицы кладете конкретно вы? Просто пытаюсь понять сколько ее там действительно нужно? Заранее благодарю за ответ.🤔

    • Виктория
      Виктория 402286 ответила на комментарий Юрик

      Добрый день, Юрий! Отвечаю по просьбе автора, она просила передать, что кладёт корицы одну чайную ложку без горки🙂.

    • Юрик
      Юрик 2 ответил на комментарий Виктория

      Еще раз благодарю!👍☺

  • -74201
    -74201 1

    Спасибо огромное Вам за этот рецепт 😍😍😍😍

  • Kyle-58991
    Kyle-58991 1

    Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, почему подобная выпечка у меня всегда получается не рассыпчатой. То есть более ватной и сильно воздушной.

    commentOwnEdit
    • Виктория
      Виктория 402286 ответила на комментарий Kyle-58991

      Добрый день. Извините, по вашему комментарию я не совсем поняла проблемму. Ватный и сильно воздушный - это значит пышный? Вот сейчасвспоминаю все свои кексы и пироги в мультиварке и не знаю, были ли у меня рассыпчатые. Пышные и мягкие - да, а рассыпчатые... и не помню.


Только проверенные рецепты!
Вверх