Творожный кекс с лимоном

Творожный кекс с лимоном
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г творога обычный магазинный
  • 200 г муки
  • 170 г сахара
  • 20 г масла (примерно 1ст.л.)
  • 3 яйца
  • 1 лимон
  • 1⁄2 ч.л. соды
Сегодня у нас творожный кекс с лимоном просто объедение ммммммммммм...

Творожный кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом. Вкус творога в готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.
Пошаговое описание рецепта
Творожный кекс с лимоном - шаг 1
1

1. С лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки.

Творожный кекс с лимоном - шаг 2
2

2. Измельчить лимонные кружки в блендере.

Творожный кекс с лимоном - шаг 3
3

3. Мягкое сливочное масло немного растереть с сахаром.

Творожный кекс с лимоном - шаг 4
4

4. Добавить творог, перемешать.

Творожный кекс с лимоном - шаг 5
5

5. Добавить измельченный лимон, яйца, перемешать.

Творожный кекс с лимоном - шаг 6
6

6. Добавить соду, перемешать.

Творожный кекс с лимоном - шаг 7
7

7. Подождать 1-2 минуты, в это время масса начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном). Масса должна увеличиться примерно в 2-3 раза.

Творожный кекс с лимоном - шаг 8
8

8. Добавить муку, перемешать (тесто при этом осядет).

Творожный кекс с лимоном - шаг 9
9

9. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-60 минут .

Творожный кекс с лимоном - шаг 10
10

10. Проверить зубочисткой на готовность.

Творожный кекс с лимоном - шаг 11
11

11. Приятного аппетита))))))))))

Комментарии к записи 6
  • glora
    glora 67

    Кекс наверное очень вкусный. На фото так соблазнительно смотрится. Завтро обязательно попробую испечь.:an_cool_cool::an_yum13:

  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev
    Автор
    5462

    Попробуйте я думаю Вам понравится))))))))))

  • Мышоночек
    Мышоночек 11

    В мультиварке можно, думаю, сделать... Должен пропечься.

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      5462

      я думаю что получится но нужно следить.

  • марусся
    марусся 1

    спасибо за рецепт-девочки у меня очень горчит лимон почему?

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      5462

      я думаю всё зависит от самого лимона, его сорта, возраста)))))))) шкуры и так далее, у меня тоже немного горчил )


Рекомендуем!
Вверх