![Тыквенно-творожный кекс с апельсином Тыквенно-творожный кекс с апельсином](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10612/image_large_7023626a5da3106a351138080_51138081.jpg)
![Тыквенно-творожный кекс с апельсином](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10612/image_middle_7023626a5da3106a351138080_51138081.jpg)
- тесто:
- тыква – 200 гр
- апельсин – 1 шт
- творог – 200 гр
- сливочное масло – 100 гр
- яйца куриные – 2 шт
- сахар – 50 гр
- ванильный сахар – 10 гр
- мука – 150 гр
- разрыхлитель – 10 гр
- сиропа:
- вода – 200 мл
- сахар – 100 гр
- апельсиновый сок – 70 мл
Вкусный, нежный, ароматный тыквенно-творожный кекс с апельсиновой ноткой. За счет пропитки апельсиновым сиропом просто тает во рту.
Как приготовить тыквенно-творожный кекс с апельсином
Пошаговое описание рецепта
![Тыквенно-творожный кекс с апельсином - шаг 1 Тыквенно-творожный кекс с апельсином - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10612/image_large_7482626a5dca42baa51138079_51138079.jpg)
1. Тыкву почистить и потереть на мелкой терке. Апельсин ошпарить кипятком, снять цедру с помощью мелкой терки, выдавить и процедить апельсиновый сок. Сливочное масло растопить, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать с помощью миксера до растворения сахара. Добавить яйца, перемешать миксером. Добавить творог и перемешать миксером на небольшой скорости. Отправляем в массу тыкву и апельсиновую цедру, перемешиваем. Туда же отправляем муку с разрыхлителем и замешиваем не слишком плотное кексовое тесто.
![Тыквенно-творожный кекс с апельсином - шаг 2 Тыквенно-творожный кекс с апельсином - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10612/image_large_3880626a5deada36a51138080_51138080.jpg)
2. Тесто перекладываем в форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Пока кекс печется приготовим апельсиновый сироп – сахар заливаем водой и ставим на плиту, варим 3 минуты после закипания. Добавляем апельсиновый сок и варим еще 2 минуты – апельсиновый сироп готов. Кекс достаем из духовки, даем ему немного остыть и теплый кекс заливаем теплым сиропом, даем сиропу полностью впитаться.