- Нам понадобится:
- 200 г. сливочного масла
- 200 г. сахара
- 5 яиц
- 180 г. муки
- 80 г. картофельного крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 8-10 г. ванильного сахара
- 20 г. миндальных хлопьев
- 1 лимон
Кулич, традиционная пасхальная выпечка, щедро покрытая глазурью или посыпанная сахарной пудрой, обязательно должна быть на каждом праздничном столе. В Польше на Пасху пекут пасхальную бабку. Рецептов пасхальных бабок, как и куличей, много. Попробуйте испечь наш вариант.
Пасхальная бабка относится к праздничным блюдам. В традиционной версии она щедро покрыта белой или розовой глазурью. Эта выпечка впервые появился на польских столах в конце 17 века.
Если вы хотите украсить пасхальную бабу разноцветной глазурью – используйте для этого овощи. Отлично подойдет свекла, придающая глазури красный цвет.
Как приготовить пасхальную бабку в домашних условиях
Пошаговое описание рецепта
2. В большой миске взбить яйца с сахаром и и ванильным сахаром. Взбивать пока смесь не станет легкой, густой и пушистой.
3. Когда масса будет готова, добавить к ней просеянную муку, картофельный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно смешать все вместе.
6. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать 45 минут. при 170 градусов (до сухой палочки).
