Творожный кекс по ГОСТу

Творожный кекс по ГОСТу
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • Масло сливочное 75 г.
  • Мука пшеничная 150 г.
  • Разрыхлитель 3 г.
  • Сахар 165 г.
  • Сахарная пудра 1 ст.л.
  • Творог 130 г.
  • Яйца куриные 2 шт.
Рецепт этого чудного кекса я нашла на страницах кулинарного сайта. Я очень люблю выпечку с творогом и поэтому не смогла пройти мимо. В рецепте делают акцент на жирности творога, а именно на 18%, так как в составе теста сравнительно небольшое количество масла и яиц. А от себя скажу, что этот кекс достоин повторений. Я в восторге.

Пошаговое описание рецепта

Творожный кекс по ГОСТу - шаг 1
1

1. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и сахар до образования мокрой крошки. Добавляем творог и продолжаем взбивать до однородной массы. Затем поочередно вбиваем яйца и взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем довольно густое тесто.

Творожный кекс по ГОСТу - шаг 2
2

2. Выкладываем тесто в силиконовую или любую форму для выпечки. И выпекаем при температуре 170°C около часа. У меня большая металлическая, поэтому я выпекала 25 минут. Проверяем шпажкой на готовность, она должна остаться сухой, и охлаждаем.

Творожный кекс по ГОСТу - шаг 3
3

3. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и подаём! Приятного аппетита)

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1

Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх