Рецепт этого чудного кекса я нашла на страницах кулинарного сайта. Я очень люблю выпечку с творогом и поэтому не смогла пройти мимо. В рецепте делают акцент на жирности творога, а именно на 18%, так как в составе теста сравнительно небольшое количество масла и яиц. А от себя скажу, что этот кекс достоин повторений. Я в восторге.
1. В чаше миксера взбиваем сливочное масло и сахар до образования мокрой крошки. Добавляем творог и продолжаем взбивать до однородной массы. Затем поочередно вбиваем яйца и взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем довольно густое тесто.
Шаг 2
2
2. Выкладываем тесто в силиконовую или любую форму для выпечки. И выпекаем при температуре 170°C около часа. У меня большая металлическая, поэтому я выпекала 25 минут. Проверяем шпажкой на готовность, она должна остаться сухой, и охлаждаем.
Шаг 3
3
3. Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой и подаём! Приятного аппетита)
Вкуснятина