![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/image_large_531459b3ac0940c12_04948983.jpg)
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/image_middle_531459b3ac0940c12_04948983.jpg)
- Нам понадобится:
- 1 упаковка (900 г) слоеного дрожжевого теста
- 100г шоколада
- 1 апельсин
- 1 яйцо
Пошаговое описание рецепта
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 1 Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/large_20140211_0b35aa506e.jpg)
1. Для начала приготовить все ингредиенты. Тесто разморозить. Затем раскатать его и порезать на треугольники.
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 2 Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/large_20140211_3c9ef81232.jpg)
2. Апельсин помыть и очистить. Очищать очень тонко, чтобы полоски кожуры были без белой части, поскольку именно в ней имеется горчинка, которая присуща в кожуре.
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 4 Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/large_20140211_0542920f5f.jpg)
4. Выложить на тесто сначала ломтики шоколада, наверх цедру. У основания треугольника сделать небольшой надрез для того, чтобы было удобней, как бы защипывать начинку. Скрутить рогаликом.
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 5 Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 5](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/large_20140211_eedc0d2e3c.jpg)
5. Выложить круассаны на пергаментную бумагу. И дать постоять минут 20, чтобы тесто немного поднялось ( но если честно, я не заметила, чтобы у меня круассаны стали пышнее, так что можно и не оставлять, а сразу отправлять в духовку). Смазать круассаны взбитым яйцом. И перед тем, как отправить их в духовку, намочить руки и как бы взбрызнуть на противень с круассаными.
![Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 6 Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 6](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4865/large_20140211_ace5c62e8e.jpg)
6. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов, но перед отправлением противня в духовку, уменьшить температуру до 170 градусов... И выпекать приблизительно 20 минут при температуре 170 градусов.
Горячие круассаны по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Желаю всем приятного аппетита!!
уты какие красовцы)))))))))))))))
Спасибо)) Очень приятно:an_smu:sche_nie:)))