Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой
1 час
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 упаковка (900 г) слоеного дрожжевого теста
  • 100г шоколада
  • 1 апельсин
  • 1 яйцо
Posh_Julia
491
Выпекать такие круассаны проще простого)) На вкус просто изумительные! А сочетание шоколада с апельсиновой цедрой это нечто)) Готовила перед приездом подруг, хотела порадовать чем-то вкусненьким, так была очень польщена количеством комплиментов, которыми они нахваливали круассаны)))
Пошаговое описание рецепта
Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 1
1

1. Для начала приготовить все ингредиенты. Тесто разморозить. Затем раскатать его и порезать на треугольники.

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 2
2

2. Апельсин помыть и очистить. Очищать очень тонко, чтобы полоски кожуры были без белой части, поскольку именно в ней имеется горчинка, которая присуща в кожуре.

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 3
3

3. Затем цедру порезать вдоль на тонкие полосочки. Шоколад поломать на маленькие кусочки.

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 4
4

4. Выложить на тесто сначала ломтики шоколада, наверх цедру. У основания треугольника сделать небольшой надрез для того, чтобы было удобней, как бы защипывать начинку. Скрутить рогаликом.

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 5
5

5. Выложить круассаны на пергаментную бумагу. И дать постоять минут 20, чтобы тесто немного поднялось ( но если честно, я не заметила, чтобы у меня круассаны стали пышнее, так что можно и не оставлять, а сразу отправлять в духовку). Смазать круассаны взбитым яйцом. И перед тем, как отправить их в духовку, намочить руки и как бы взбрызнуть на противень с круассаными.

Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой - шаг 6
6

6. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов, но перед отправлением противня в духовку, уменьшить температуру до 170 градусов... И выпекать приблизительно 20 минут при температуре 170 градусов.

Горячие круассаны по желанию можно посыпать сахарной пудрой. Желаю всем приятного аппетита!!

Комментарии к записи 2
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    уты какие красовцы)))))))))))))))

    • Posh_Julia
      Posh_Julia
      Автор
      491

      Спасибо)) Очень приятно:an_smu:sche_nie:)))


Рекомендуем!
Вверх