Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки

1 час 30 минут
5 и более порций
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки
  • Нам понадобится:
  • мука - 230 г.
  • шоколад черный - 100 г.
  • грецкий орех - 150 г.
  • какао - 20 г.
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • сахар - 100 г.
  • соль - 1 ч.л.
  • яйца - 3 шт
  • растительное масло - 230 мл
  • молоко - 2 ст.л
  • Для глазури
  • 100 г. черного шоколада

Торт "Брауни" для ценителей классики!
Вообще-то Брауни (brownie) официально считается пирожным, но иногда его именуют печеньем. Обычно этот десерт нарезается плоскими прямоугольными кусками. Свое название лакомство получило благодаря характерному цвету (в переводе с английского brown — коричневый), который придает тесту шоколад. Прочие ингредиенты также могут быть самыми разными: нередко хозяйки добавляют в брауни фрукты, ягоды, орехи, глазурь или шоколадную стружку. Вот и сегодня Брауни у нас будет в виде торта с орехами)

Шаг 1
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 1
1

1. Готовим тесто

Нарубить орехи и шоколад.

Муку смешать с разрыхлителем, какао, солью и ванилью ( я чуть чуть сыпала).

Белки взбить с половиной сахара. Желтки смешать с оставшимся сахаром. Затем белки ввести в желтки. Всю эту смесь поочередно добавить в муку, потом растительное масло, а затем молоко.

Всё тесто взбить миксером на средней скорости. После миксера в тесто ввести рубленный шоколад и орехи. Всё перемешать.

Форму (20см) смазать маслом и выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа. Я выпекала в мультиварке 45 минут.

Шаг 2
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 2
2

2. Готовый пирог достаём из мультиварке и остужаем

Шаг 3
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 3
3

3. Заливаем его растопленным черным шоколадом

Шаг 4
Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 4
4

4. Торт Брауни готов) Приятного аппетита)

Категория рецепта: Торты и пирожные » Пирожные
Лента комментариев 5
  • Nadia51
    Nadia51 57

    Очень интересный рецепт:an_smile: Одно смущает - 230 мл растительного масла.

    • Ariadna_Lev
      Ariadna_Lev
      Автор
      14085

      а почему смущает? масло даст жирность и нужную консистенцию, я пересмотрелла массу рецептов Брауни и в классическмй вариант обязательно нужно растительное масло)

  • Nadia51
    Nadia51 57

    Думаю что Вы правы. Просто я Брауни никогда не готовила, а для приготовления выпечки использовала сливочное масло или маргарин.

  • рыжая вредина
    рыжая вредина 1

    Огромное спасибо за рецепт!!!очень вкусно получилось,супер тортик!!!

  • Ann_S
    Ann_S 389

    Хороший тортик! Шоколадный-шоколадный 🙂 Я бы добавила побольше сахара в тесто (грамм 180, например). Мне оно показалось недостаточно сладким (может, это потому, что я горький шоколад использовала). С маслом всё хорошо, с помощью блендера оно перемешалось-таки с тестом. Оригинальным решением мне кажется использовать не топлёный, а рубленный шоколад. Из-за этого (и ещё из-за большого количества муки) тортик получается рассыпчатым, похожим на кекс. Орешки очень органичны.


Вверх