![Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4830/image_large_531459b3ac0940c12_04948971.jpg "Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки")
- Нам понадобится:
- мука - 230 г.
- шоколад черный - 100 г.
- грецкий орех - 150 г.
- какао - 20 г.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- сахар - 100 г.
- соль - 1 ч.л.
- яйца - 3 шт
- растительное масло - 230 мл
- молоко - 2 ст.л
- Для глазури
- 100 г. черного шоколада
Торт "Брауни" для ценителей классики!
Вообще-то Брауни (brownie) официально считается пирожным, но иногда его именуют печеньем. Обычно этот десерт нарезается плоскими прямоугольными кусками. Свое название лакомство получило благодаря характерному цвету (в переводе с английского brown — коричневый), который придает тесту шоколад. Прочие ингредиенты также могут быть самыми разными: нередко хозяйки добавляют в брауни фрукты, ягоды, орехи, глазурь или шоколадную стружку. Вот и сегодня Брауни у нас будет в виде торта с орехами)
Пошаговое описание рецепта
![Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 1](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4830/middle_20140128_d9bec9bbae.jpg "Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 1")
1. Готовим тесто
Нарубить орехи и шоколад.
Муку смешать с разрыхлителем, какао, солью и ванилью ( я чуть чуть сыпала).
Белки взбить с половиной сахара. Желтки смешать с оставшимся сахаром. Затем белки ввести в желтки. Всю эту смесь поочередно добавить в муку, потом растительное масло, а затем молоко.
Всё тесто взбить миксером на средней скорости. После миксера в тесто ввести рубленный шоколад и орехи. Всё перемешать.
Форму (20см) смазать маслом и выпекать при температуре 180 градусов около 1 часа. Я выпекала в мультиварке 45 минут.
![Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 2](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4830/middle_20140128_2cffd4336d.jpg "Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 2")
![Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 3](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4830/middle_20140128_fe0355f162.jpg "Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 3")
![Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 4](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/4830/middle_20140128_d76ce453aa.jpg "Торт - пирожное "Брауни" из мультиварки - шаг 4")
Очень интересный рецепт
Одно смущает - 230 мл растительного масла.
а почему смущает? масло даст жирность и нужную консистенцию, я пересмотрелла массу рецептов Брауни и в классическмй вариант обязательно нужно растительное масло)
Думаю что Вы правы. Просто я Брауни никогда не готовила, а для приготовления выпечки использовала сливочное масло или маргарин.
Огромное спасибо за рецепт!!!очень вкусно получилось,супер тортик!!!
Хороший тортик! Шоколадный-шоколадный
Я бы добавила побольше сахара в тесто (грамм 180, например). Мне оно показалось недостаточно сладким (может, это потому, что я горький шоколад использовала). С маслом всё хорошо, с помощью блендера оно перемешалось-таки с тестом. Оригинальным решением мне кажется использовать не топлёный, а рубленный шоколад. Из-за этого (и ещё из-за большого количества муки) тортик получается рассыпчатым, похожим на кекс. Орешки очень органичны.