- Нам понадобится:
- 500г печенья (в данном рецепте печенье Топленое молоко);
- Для крема:
- 2/3 пачки сливочного масла;
- 100г сахара
- плитка белого шоколада (например, пористый по 95 гр);
- 1 яйцо;
- 50 мл 33% сливок.
- Для посыпки:
- какао-порошок и сахарная пудра в равных пропорциях .
За основу этого пирожного можно взять бисквитную крошку, крошку из сухариков или печенья. Бисквит нужно сначала испечь и подсушить. Если есть запас времени, то это будет один из лучших вариантов (сами понимаете - натур-продукт!) Вкусное пирожное Картошка можно приготовить и из печенья. Вариантов крема для этого пирожного существует тоже не мало. Самый распространенный это крем на основе масла и сгущенного молока. Но есть и другие варианты крема, например, на основе белого шоколада и сливок.
Пошаговое описание рецепта
1. Итак приготовление пирожного картошка :
Шаг первый для приготовления вкусного пирожного :Готовим крем на водяной бане. В миску кладем масло, белый шоколад, сливки и нагреваем на водяной бане.
3. Пока на водяной бане расплавляется масло с шоколадом, начинаем взбивать яйцо в пену. Как только яйцо превратиться в пену, начинаем постепенно добавлять сахар и взбивать.
4. Далее для приготовления картошки: соединяем взбитое яйцо с сахаром с растопленным маслом и шоколадом, перемешиваем и оставляем на несколько минут прогреться на водяной бане.
6. Печенье выбираем то, которое рассыпчатое и хорошо крошится. Хорошо подходит "Топленое молоко", но это не обязательно, берите свое любимое печенье, и тогда вкус пирожного вас непременно порадует! Печенье можно просто потолочь толкушкой в крошку, а можно пропустить через мясорубку.
7. В подготовленную крошку из вашего любимого печенья добавляем крем. Хорошо все перемешиваем. Получается смесь с консистенцией замазки.
Ух ты , какая красивая и вкусная картошечка! Я ее очень люблю!!!!!!
Да, картофелька что надо! А главное - проста в приготовлении!!! Ведь все гениальное просто!