![Пирожное Эклеры с творожно- йогуртным кремом Пирожное Эклеры с творожно- йогуртным кремом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3740/image_large_531459b3ac0940c12_04948312.jpg)
![Пирожное Эклеры с творожно- йогуртным кремом](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/3740/image_middle_531459b3ac0940c12_04948313.jpg)
- Для эклеров:
- 3 яйца
- 1 ст. воды
- 1 ст. муки
- 100 г сливочного масла
- Для крема:
- 400 г творожной массы
- 300 мл. фруктового йогурта с кусочками фруктов.
- Для украшения:
- белая глазурь в дисках
- цветное конфетти
1. Замешиваем тесто для заварных пирожных. В кастрюльку налить воды, довести до кипения, убавить огонь до min. Бросить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать , пока к стенкам ничего не будет прилипать.
Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Таким же образом, постепенно, добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекать с ложки и не расплываться на листе.
Включить духовку для разогрева на 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто . В течение 20 мин печь в духовке на 200 C (ровно!). После этого убавить до 170-180 C и печь до выраженного золотисто-румяного цвета.
Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать!
После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут.
Вытащить все. Заправить кремом.
Саша, как всегда и вкусно и красиво! Прямо заглядение!![:an_co_ol:](/images/animate-smiles/ay.gif)
ели помнишь - фото и рецептик из архива![:an_du_ma_et:](/images/animate-smiles/bw.gif)
Ничего страшного, оно хуже от этого не стало!![:an_nyam_nyam:](/images/animate-smiles/nyam2.gif)
конечно нет - время не влияет на рецепт и фото, только на опыт ( могу даже похвалится сегодня тортик - мне заказали - в виде сердца - поэтому буду вас угощать виртуально) свежим при свежим рецептиком и фото
Только что присоединилась к соперникам очень хорошие рецепты обязательно все страны спасибо
К каким соперникам?![:flushed: 😳](https://cdnjs.cloudflare.com/ajax/libs/emojione/2.2.7/assets/png/1f633.png?v=2.2.7)
уже конкуренция по сайтам
видима началась вот тебя и известили