![Брауниз творожно шоколадный Брауниз творожно шоколадный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2475/image_large_531459b3ac0940c12_04947673.jpg)
![Брауниз творожно шоколадный](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/2475/image_middle_531459b3ac0940c12_04947673.jpg)
- Для творожной части:
- 250г сливочного творога 30 %-го
- 250г творожка 5-9%
- 100 гр. мягкого сливочного масла
- 150 гр. сахара
- 2 ложечки ванильного сахара
- 3 яйца
- 1 ложка крахмала
- Для шоколадной части :
- 300 г черного шоколада
- 200 г мягкого сливочного масла
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 200 г коричневого сахара
- 180 г муки
- 1 ложечка пекарского порошка
- 1/2 ложечки соли
- 100 г грецких орехов дроблённых
Итак , ещё один рецепт-проба Карин Горен , который был незамедлительно сделан. Кто такая это Карин Горен , спросите вы, а это тётя которые пишет вкусные книги о всяких вкусных сладких вещах. Я с моей босит её очень любим и все пироги\печеньки и другие сладости готовим исключительно по её рецептам.
Значит ингредиенты :
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_2.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/2bac8d98c9_91987422.jpg)
Собственно само приготовление:
Сначала делаем творожную часть — смешиваем два вида творога\сыра , масло сливочное (я растопила в кастрюльке) , ваниль и яйца
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_3.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/35ae20bbaf_91987423.jpg)
И всё энергично перемешиваем
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_4.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/a581e72926_91987423.jpg)
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_5.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/63ac043cf9_91987423.jpg)
Теперь стакан этого чего мы намешали вливаем в отдельную мисочку
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_6.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/86b4c68336_91987423.jpg)
Добавляем ложку крахмала и хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_7.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/a4995ecb0f_91987423.jpg)
Возвращаем всё в одну миску, ещё раз хорошенько перемешиваем (блин , ну, сколько можно!) и отставляем в сторону
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_8.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/318f84fbbe_91987423.jpg)
Приступаем к шоколадной части — сначала включаем духовку на 170 градусов — это что бы прогрелась пока
Затем в кастрюльке растапливаем шоколад и масло сливочное
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_9.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/8d3e834bfb_91987423.jpg)
это у меня газ закончился, и делала на маленькой электрической печке...
В миске немного взбиваем яйца
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_10.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/177829e820_91987423.jpg)
Добавляем сахар белый
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_11.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/1d4eba275c_91987423.jpg)
и сахар коричневый
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_12.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/5824656b4f_91987424.jpg)
Добавляем шоколад с маслом из кастрюльки и (что бы вы думали) опять перемешиваем
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_13.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/d90528bfb2_91987424.jpg)
Далее добавляем муку, орехи и последний раз мешаем
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_14.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/8a4d35d983_91987424.jpg)
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_15.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/52b940bf1b_91987424.jpg)
Теперь будет составлять брауниз — выстилаем форму (у меня одноразовая форма) пекарской бумагой
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_16.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/f3166d3ce6_91987424.jpg)
Выливаем аккуратно шоколадную часть , оставив при этом где то треть
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_17.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/23332e2edc_91987424.jpg)
Сверху аккуратно выливаем творожную массу
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_18.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/891006c12e_91987424.jpg)
Двумя ложками распределяем оставшуюся шоколадную часть. Не пытаться разровнять а просто выложить кусочками.
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_19.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/c37d1b024e_91987424.jpg)
Выпекаем где то час, даём остыть и потом ещё ночь в холодильнике
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_20.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/54aa52fdae_91987425.jpg)
Разрезать на порционные кусочки и подавать. Вкусные пирожные готовы!
![5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_21.jpg](/upload/images/recipe/item/2475/90e2618fa6_91987425.jpg)