Брауниз творожно шоколадный

Брауниз творожно шоколадный
1 час 30 минут
5 и более порций
  • Для творожной части:
  • 250г сливочного творога 30 %-го
  • 250г творожка 5-9%
  • 100 гр. мягкого сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 2 ложечки ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 1 ложка крахмала
  • Для шоколадной части :
  • 300 г черного шоколада
  • 200 г мягкого сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г коричневого сахара
  • 180 г муки
  • 1 ложечка пекарского порошка
  • 1/2 ложечки соли
  • 100 г грецких орехов дроблённых
Автор рецепта: ,

Итак , ещё один рецепт-проба Карин Горен , который был незамедлительно сделан. Кто такая это Карин Горен , спросите вы, а это тётя которые пишет вкусные книги о всяких вкусных сладких вещах. Я с моей босит её очень любим и все пироги\печеньки и другие сладости готовим исключительно по её рецептам.

 

 

 

Значит ингредиенты :

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_2.jpg

 

Собственно само приготовление:

Сначала делаем творожную часть — смешиваем два вида творога\сыра , масло сливочное (я растопила в кастрюльке) , ваниль и яйца

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_3.jpg

 

И всё энергично перемешиваем

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_4.jpg

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_5.jpg

 

Теперь стакан этого чего мы намешали вливаем в отдельную мисочку

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_6.jpg

 

Добавляем ложку крахмала и хорошенько перемешиваем, что бы не было комочков

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_7.jpg

 

Возвращаем всё в одну миску, ещё раз хорошенько перемешиваем (блин , ну, сколько можно!) и отставляем в сторону

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_8.jpg

 

Приступаем к шоколадной части — сначала включаем духовку на 170 градусов — это что бы прогрелась пока

Затем в кастрюльке растапливаем шоколад и масло сливочное

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_9.jpg

 

это у меня газ закончился, и делала на маленькой электрической печке...

В миске немного взбиваем яйца

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_10.jpg

 

Добавляем сахар белый

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_11.jpg

 

и сахар коричневый

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_12.jpg

 

Добавляем шоколад с маслом из кастрюльки и (что бы вы думали) опять перемешиваем

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_13.jpg

 

Далее добавляем муку, орехи и последний раз мешаем

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_14.jpg

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_15.jpg

 

Теперь будет составлять брауниз — выстилаем форму (у меня одноразовая форма) пекарской бумагой

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_16.jpg

 

Выливаем аккуратно шоколадную часть , оставив при этом где то треть

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_17.jpg

 

Сверху аккуратно выливаем творожную массу

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_18.jpg

 

Двумя ложками распределяем оставшуюся шоколадную часть. Не пытаться разровнять а просто выложить кусочками.

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_19.jpg

 

Выпекаем где то час, даём остыть и потом ещё ночь в холодильнике

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_20.jpg

 

Разрезать на порционные кусочки и подавать. Вкусные пирожные  готовы!

 

5c74895dd0385b724cefe5f2af3a3390_21.jpg
Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх