![Брауниз Брауниз](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1590/image_large_531459b3ac0940c12_04947558.jpg)
![Брауниз](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/1590/image_middle_531459b3ac0940c12_04947558.jpg)
- Нам понадобится:
- 2 плитки горького шоколада
- 4 яйца
- 1 ст сахара
- 1 пачка сливочного масла
- 150г муки
- корица
- 50г рома
- 1/3 ч.л соли
- порошок для приготовления горячего шоколада
Нашла на кухне 2 плитки горького шоколада и...
Кроме шоколада нашлись:
— 4 яйца
— 1ст. сахара
— пачка сливочного масла
— грамм 150 муки
— корица
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_2.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/23e61fee0e_91986158.jpg)
кроме того:
— грамм 50 рома
— 1/3 ч.л. соли
— немного порошка для приготовления горячего шоколада
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Масло и шоколад растопить на водяной бане(следите, чтобы вода ни в коем разе не кипела!)
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_3.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/e30ebbd421_91986158.jpg)
3. Добавить туда 1/3 сахара, корицу, ром, соль. Перемешать и сразу убрать в сторонку.
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_4.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/3afe7f21b7_91986158.jpg)
4. Яйца и оставшийся сахар
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_5.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/a0ff478ceb_91986158.jpg)
перемешать ложкой примерно вот до такого состояния(не взбивать!!!)
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_6.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/8809fae175_91986159.jpg)
5. Проверить шоколадную смесь. Если пальцу очень тепло, то вливаем половину яичной смеси. При этом очень активно перемешиваем всё, чтобы яйца не свернулись. Должна получится довольно густая киселеобразная масса.
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_7.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/2e5266f307_91986159.jpg)
6. Оставшиеся яйца взбить до увеличения объёма раза в 2
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_8.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/e91f0d02c4_91986159.jpg)
7. Аккуратно ввести шоколадную смесь
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_9.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/73afc6ed8d_91986159.jpg)
8. Затем всыпать постепенно муку
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_10.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/a6d6bf58de_91986159.jpg)
9. Тесто вылить в смазаную маслом форму. В идеале она должна быть квадратной. Вот только разницу между прямоугольной и квадратно понять до сих пор не могу.Имхо,получается примерно одинаково.
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_11.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/b7e30c0a89_91986159.jpg)
10. Выпекать в духовке от 20 до 27 минут. Тут как кому больше нравится.
— 20- центр будет кремообразный
— 23/25- чуть непропёкшийся
— 27- сухой,как хороший бисквит
11. Через 23 (это чтоб как у меня был) минуты вынимаем
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_12.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/1111bfc7c2_91986159.jpg)
12. Вытряхиваем аккуратно на чистое сухое полотенце, сразу режем на порционные кусочки/квадратики, накрываем полотенцем и даём остыть
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_13.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/bfe33aaadc_91986159.jpg)
13. Есть можно чуть тёплыми или холодными, с соусом/вареньем/мороженым. Кому как нравится.
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_14.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/f01894a49d_91986159.jpg)
14. Хранить лучше всего в закрывающейся таре... если, конечно, брауниз доживут до хранения :)
![f8e1f537b15b84dffff564a7f7b613a2_15.jpg](/upload/images/recipe/item/1590/1819c656bd_91986159.jpg)
а сколько корицы примерно