Песочные корзиночки с творожным кремом

Песочные корзиночки с творожным кремом
1 час 20 минут
5 и более порций
  • Для теста:
  • 150 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 50 гр.сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 гр. муки
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • :Для начинки:
  • 100 гр вишни без косточек
  • Для крема:
  • 150 гр творога
  • 3 ст. л. сметаны или сливок
  • 50 г сахара
  • 1 ч. л. крахмала

Пошаговое описание рецепта

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 1
1

1. Масло, муку, соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и замесить эластичное тесто.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 2
2

2. Накрыть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 3
3

3. Для начинки соединить творог, сметану (сливки) с сахаром и крахмалом. Взбить все блендером.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 4
4

4. Если формочки металлические, то смазать их маслом, если силиконовые, то смазывать не надо. Заполнить формочки тестом, распределяя его руками, чтоб получилась форма корзинки, толщиной 5-7 мм.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 5
5

5. На дно корзиночки выложить вишни без косточек ( у меня были замороженные. Я их предварительно разморозила и дала соку стечь)

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 6
6

6. Поверх ягод корзиночки заполнить творожным кремом.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 7
7

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистго цвета корзиночек.

Песочные корзиночки с творожным кремом - шаг 8
8

8. Остудить не вынимая из формочек.
Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • lelechka_feya
    lelechka_feya 3

    всем рекомендую этот рецепт. делала первый раз очень волновалась, думала что как всегда в любом рецепте все равно нужно сначала руку набить. НО нет. все получилось просто идеально и теперь ээти кексы стали моим коронным блюдом. А еще я делала их с самодельными печеночным и куриным паштетами запекать и тоже полный восторг. АВТОРУ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      Спасибо большое за отзыв!!:an_dance4: Так приятно, что понравились мои корзиночки!!!:an_cool_cool:

  • lelechka_feya
    lelechka_feya 3

    Это Вам спасибо за такой рецепт! Только вот есть у них один недостаток)))) уж очень быстро мои дети их съедают ))) нужно порции 4 готовить сразу чтобы хватило на 1 день))). И кстати если есть кексики то ничего другого в этот день они не едят)

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      Да, есть у них такой недостаток, быстро заканчиваться:an_wink:

  • DonnaVero
    DonnaVero 11

    Давно хотела сказать большое спасибо за Ваш замечательный рецепт! Делаю творожные корзиночки уже больше года и всегда получается! Отличный рецепт и хорошее сочетание продуктов, подходит к чаю, кофе и даже к апперитиву

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44118

      Спасибо большое!! Так приятно! И я очень рада, что вам рецепт понравился!!!!💐


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх