Домашнее пирожное "Картошка"

1 час
4 порции
Домашнее пирожное "Картошка"
  • Бисквит:
  • 3 яйца
  • 90 г сахара
  • 75 г муки
  • 15 г крахмала
  • Крем:
  • 125 г сливочного масла
  • 65 г сахарной пудры (!)
  • 50 г сгущенки
  • 1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)
КСЮША 70
63235
Домашнее пирожное "Картошка" - шаг 1
1

1. Печем бисквит:
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.
Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену.
Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.
Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут.
Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку.

Домашнее пирожное "Картошка" - шаг 2
2

2. Готовим крем:
Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем.
Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится.
Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.
Чуть-чуть крема оставляем для украшения.

Домашнее пирожное "Картошка" - шаг 3
3

3. Делаем пирожное "Картошка":
В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху - крем, бейлис и все как следует перемешиваем.
Формируем пирожные (у меня было 9 шт. средней величины и одно маленькое), обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом.
Поставить пирожное в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней "Картошечки".

Категория рецепта: Торты и пирожные » Пирожные
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 2
  • Діана
    Діана 518

    Какая аппетитная! :an_co_ol: Прелестная картошечка) :an_ya_hoo_oo:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70
    Автор
    63235

    Диана , и очень вкусная!Приготовьте не пожалеете! :an_co_ol:


Только проверенные рецепты!
Вверх