Брауни (Chocolate brownie)

Брауни (Chocolate brownie)
40 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 300г горького шоколада не менее 70%
  • 4 яйца
  • 1 ст сахара
  • 4 стол.ложки муки
  • 200г сливочного масла
  • ваниль
  • 2 ст.л коньяка
Автор рецепта: ,
 

Брауни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), традиционное для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Нарезается плоскими прямоугольными кусками.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_2.jpg

 

300 грамм горького шоколада не менее 70%

4 яйца

1 стакан сахара

4 стол.ложки муки

200 грамм слив.масла

ваниль

2 стол.ложки коньяка (я не добавляла)

Желтки растереть с сахаром и ванилью.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_3.jpg

 

Добавить растопленное сливочное масло,взбить.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_4.jpg

 

Добавить муку,взбить.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_5.jpg

 

Добавить растопленный с коньяком шоколад ,перемешать.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_6.jpg

 

Аккуратно лопаткой добавить белки,взбитые в крепкую пену.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_7.jpg

 

Выложить в форму застеленную бумагой для выпечки.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_8.jpg

 

Выпекать при 180 градусах 20 минут.В середине будет слой непропеченый. Вынуть из формы,нарезать прямоугольниками.

 

ae9d119c84fd15cb676e803dc8033e0f_9.jpg

 

Варианты:

— добавить грецкие или другие орехи

— использовать молочный или белый шоколад

— использовать например вишнёвый ликер

— выпекать больше времени,чтобы получилась консистенция кекса

Приятного аппетита!

 

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 1
  • Птича
    Птича 5

    Спасибо за рецепт, он отличный! Только яиц по мне много. достаточно трех.))))))


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх