Когда хочется чего-то сладенького, а времени мало - можно приготовить трубочки из готового слоёного теста. Крем выбирайте по своему вкусу. Получается и быстро, и вкусно!:)
1. Разморозить тесто и раскатать в пласт толщиной 3 мм. Нарезать тесто полосками шириной 1.5 см. .
Шаг 2
2
2. Обернуть полоски теста вокруг металлических конусов и выложить на противень, застеленный пергаментом.Выпекать в разогретой до 220 С духовке 10-15 минут, пока не зарумянятся.
Шаг 3
3
3. Готовые трубочки снять с конусов, полностью остудить.
Шаг 4
4
4. Для крема надо сварить сироп. В кастрюлю налить воды, насыпать сахар, довести до кипения и варить на маленьком огне, примерно, 10 минут, до температуры 116 градусов.
Шаг 5
5
5. Белки взбить в крепкую пену, не прекращая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой. Взбивать, пока масса полностью не остынет.
Шаг 6
6
6. В остывшую массу добавить мягкое сливочное масло и взбить до однородного состояния.
Шаг 7
7
7. Крем переложить в кондитерский мешок и наполнить остывшие трубочки.
