Пирожное "Картошка"

Пирожное "Картошка"
2 часа
  • Ингредиенты:
  • ванильные сухари - 500 гр;
  • сгущенка - 1 банка (380-400 гр);
  • какао-порошок - 3 ст.л. с горкой + для посыпки, (какао лучше брать настоящий, всякие Несквики тут не «катят»)
  • сливочное масло - 150 гр;
  • коньяк - 2 ст.л.
  • Если «картошку» делаете для детей, коньяк лучше не добавлять.
  • За некоторое время до начала приготовления сливочное масло нужно достать из холодильника, для того, чтобы оно стало абсолютно мягким (растапливать нежелательно)
Графиня
10593

Очень я люблю «выпечку», которую не надо печь – разные тортики и пирожные из печенья, сладкую «колбаску» и др…Но особо из этого ряда я выделяю пирожное «картошка». Много рецептов перепробовала, остановилась на нижеследующем.

Пошаговое описание рецепта

Пирожное "Картошка" - шаг 1
1

1. Сухари измельчить любым доступным вам способом(я натираю на терке, долго конечно, но мой блендер насилия сухарями не вынесет). Крошка должна быть очень мелкой и однородной. Готовую крошку пересыпать в большую миску

Пирожное "Картошка" - шаг 2
2

2. В другой миске смешать сгущенку и какао-порошок, коньяк (если используете).

Пирожное "Картошка" - шаг 3
3

3. Затем добавить сливочное масло и хорошо вымешать до однородности

Пирожное "Картошка" - шаг 4
4

4. Вылить жидкую смесь в миску с крошкой., хорошо перемешать.

Пирожное "Картошка" - шаг 5
5

5. Накрыть тарелкой или пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.

Пирожное "Картошка" - шаг 6
6

6. Затем достать, сформировать «картофелины», обвалять в какао-порошке и снова убрать в холодильник. За час до подачи на стол достать и выдержать при комнатной температуре (пирожные будут нежнее).

Пирожное "Картошка" - шаг 7
7

7. Все, ваш «мешок картошки» готов! Вот так – простенько и вкусно.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 1
  • Likani
    Likani 59

    Спасибо вам за рецепт! Делаем по нему "картошку" уже не в первый раз, получается потрясающе.
    Правда, с ванильными сухарями возиться долго и тяжело, поэтому мы нашли приемлемый вариант - мелко-мелко измельченные панировочные сухари. Если сгущенка достаточно сладкая, то разницы не ощущается.


  • Ингредиенты
  • ванильные сухари - 500 гр;
  • сгущенка - 1 банка (380-400 гр);
  • какао-порошок - 3 ст.л. с горкой + для посыпки, (какао лучше брать настоящий, всякие Несквики тут не «катят»)
  • сливочное масло - 150 гр;
  • коньяк - 2 ст.л.
  • Если «картошку» делаете для детей, коньяк лучше не добавлять.
  • За некоторое время до начала приготовления сливочное масло нужно достать из холодильника, для того, чтобы оно стало абсолютно мягким (растапливать нежелательно)
Рекомендуем!
Вверх