Брауни классический

Брауни классический
4 порции
  • Ингредиенты:
  • 100 г горького шоколада
  • 125 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 300 г сахара
  • 100 г муки
  • щепотка соли
Готовила первый раз по рецепту мамы. Кулинар я начинающий, но сразу получилось. Готовится быстро. Сделала вечером, а на утро с чаем ела вкуснейший пирог, который тает во рту.

Пошаговое описание рецепта

Брауни классический - шаг 1
1

1. Растопить шоколад с маслом на водной бане. Как будет готово снять с плиты и дать охладиться.

Брауни классический - шаг 2
2

2. Яйца смешать с сахаром.

Брауни классический - шаг 3
3

3. Я взбивала с помощью миксера пару минут, но можно и венчиком. Взбивать до образования густой пены не надо.

Брауни классический - шаг 4
4

4. Влить ТЕПЛЫЙ растопленный шоколад, перемешать.

Брауни классический - шаг 5
5

5. Просеивая, меленькими порциями (что бы не было комочком и все равномерно перемешалось) ввести муку, перемешать, добавить щепотку соли.

Брауни классический - шаг 6
6

6. Тесто вылить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала. Поставить в разогретую духовку. Я ставила на средний уровень. Выпекать при температуре 180-190 градусов 25-30 минут. Нужно дождаться когда схватиться корочка и пирог готов. Внутри он должен быть жидковат.

Брауни классический - шаг 7
7

7. Через положенных 30 минут корочка схватилась, но я решила посмотреть что внутри. Мне показалось, что внутри он очень жидкий, и я держала его еще 15-20 мин. Дырку проковыряла я, поскольку пирог делала для себя, первый раз и все время тыкала - смотрела готов- не готов )))))))))))) Потом просто ковырнула ложкой. :-)

Брауни классический - шаг 8
8

8. В итоге у меня получилось вот что. По идее он должен быть внутри немного сыроват, а у меня пропекся полностью. Но мне так тоже очень понравилось. Получился очень вкусный, нежный, мягкий пирог, с чаем/кофе во тру просто тает. Кто хочет более мокрый, выпекайте 30 минут.

Брауни классический - шаг 9
9

9. Приятного аппетита!!!! :))))))))))))

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 2
  • Ariadna_Lev
    Ariadna_Lev 5463

    интересный рецепт) у меня тоже есть, я скоро выложу и тоже классический брауни, а рецепт совсем не такой)

  • Мария К
    Мария К
    Автор
    63

    ну на сколько я маму правильно поняла, то это самый простой и быстрый. Кстати можно туда орехи или цукаты добавить, тоже вкусно получается.


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх