- Нам понадобится:
- 100 г горького шоколада
- 125 г сливочного масла
- 4 яйца
- 300 г сахара
- 100 г муки
- щепотка соли
Готовила первый раз по рецепту мамы. Кулинар я начинающий, но сразу получилось. Готовится быстро. Сделала вечером, а на утро с чаем ела вкуснейший пирог, который тает во рту.
Пошаговое описание рецепта
1. Растопить шоколад с маслом на водной бане. Как будет готово снять с плиты и дать охладиться.
3. Я взбивала с помощью миксера пару минут, но можно и венчиком. Взбивать до образования густой пены не надо.
5. Просеивая, меленькими порциями (что бы не было комочком и все равномерно перемешалось) ввести муку, перемешать, добавить щепотку соли.
6. Тесто вылить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала. Поставить в разогретую духовку. Я ставила на средний уровень. Выпекать при температуре 180-190 градусов 25-30 минут. Нужно дождаться когда схватиться корочка и пирог готов. Внутри он должен быть жидковат.
7. Через положенных 30 минут корочка схватилась, но я решила посмотреть что внутри. Мне показалось, что внутри он очень жидкий, и я держала его еще 15-20 мин. Дырку проковыряла я, поскольку пирог делала для себя, первый раз и все время тыкала - смотрела готов- не готов )))))))))))) Потом просто ковырнула ложкой. :-)
интересный рецепт) у меня тоже есть, я скоро выложу и тоже классический брауни, а рецепт совсем не такой)
ну на сколько я маму правильно поняла, то это самый простой и быстрый. Кстати можно туда орехи или цукаты добавить, тоже вкусно получается.