Печенье "Валентинки"

1. Муку просеять.

2. Добавить кубики масла и посечь ножом.

3. Добавить желтки, сахарную пудру и ванильный сахар.

4. И опять посечь ножом тесто.

5. Пищевой краситель развести согласно инструкции на упаковке.

6. Добавить краситель в тесто и быстро замесить.

7. Сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.

8. Охлажденное тесто раскатать толщиной примерно 5 мм (если тесто будет липкое, то можно подсыпать немного муки). Вырезать формочками сердечки.

9. Выложить на пергаментную бумагу для выпечки .

10. Выпекать примерно 15 минут при температуре 180° С.

11. Из охлажденного белка и сахарной пудры взбить глазурь.

12. Готовое печенье "Валентинки" покрыть глазурью и дать ей полностью застыть.
Приятного аппетита! С Днем святого Валентина!