Кекс Удачный

1 час
5 и более порций
Кекс Удачный
  • Для теста:
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 200 гр сливочного масла
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. куркумы
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. соды
  • ванилин
  • Для пропитки:
  • 5 ч.л. лимонного сока
  • 6 ч.л. сахарной пудры
Кекс Удачный - шаг 1
1

1. Цедру лимона натереть на мелкой терке, сок выжать. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином, куркумой, яичными желтками, лимонным соком и цедрой.

Кекс Удачный - шаг 2
2

2. Добавить муку, смешанную с содой.

Кекс Удачный - шаг 3
3

3. Охлажденные белки взбить с щепоткой лимонной кислоты в крепкую пену и осторожно подмешать в тесто..

Кекс Удачный - шаг 4
4

4. Форму смазать маслом и присыпать слегка мукой. Выложить в тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при t=180.

Кекс Удачный - шаг 5
5

5. Тщательно перемешиваем лимонный сок с сахарной пудрой. Облить ей готовый горячий кекс.

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Вегзур
    Вегзур 4

    А В ДУХОВКЕ СКОЛЬКО ДЕРЖАТЬ?

    • Виктория
      Виктория 44713

      Я не автор, но напишу как делаю я)), просто проверяю готовность спичкой. Проткнуть пирог и если спичка сухая, значит пирог готов.😊 Попробуйте этот метод.

    • Ольга Доценко
      Ольга Доценко
      Автор
      112

      Примерно 30-40 минут, зависит от глубины формы. В маленьких формочках готовится еще быстрее. Я тоже всегда зубочисткой проверяю.

  • Татьяна Олеговна
    Татьяна Олеговна 3

    Спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс получился!!! :-)


Только проверенные рецепты!
Вверх