Тунисский апельсиновый кекс/пирог

Тунисский апельсиновый кекс/пирог
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 большой апельсин
  • 300 г сахара
  • 75 мл оливкового масла экстра вирджин
  • 280 г пшеничной муки
  • 1 ст.л. порошка разрыхлителя
  • 4 больших яйца
  • 2 ч.л. ванильного экстракта (или сахара)
smakoli
3895

Отличная выпечка и угощение в теплые летние дни, когда высокая температура безжалостно плавит и деформирует наши торты, пироги и другие десерты. Самым важным ингредиентом в этот кексе - это свежий, красивый, большой апельсин . Кроме того, желательно использовать хорошее оливковое масло экстра вирджин. Этот рецепт получила моя подруга от своей, в свою очередь, подруги из Туниса . Его очень легко испечь и вкус его абсолютно божественный! Гарантирую, что летом он будет постоянным десертом на вашем столе
Пошаговое описание рецепта
Тунисский апельсиновый кекс/пирог - шаг 1
1

1. Разогреть духовку до 190 С. Смазать жиром круглую форму диаметром 23 см и обсыпать панировочными сухарями.

- Отрезать от апельсина сверху и снизу жесткие толстые участки кожуры. Разрезать апельсин на ломтики и удалить семена. Перемолоть в блендере апельсин вместе с кожурой, добавить 100 гр сахара и оливковое масло и продолжать перемешивание пока не образуется однородная густая апельсиновая масса.
- Просейте муку вместе с разрыхлителем.
- Взбить яйца с оставшимся сахаром с помощью ручного миксера не менее 5 минут, пока смесь не станет очень пушистой (не экономьте по времени, 5 минут - это именно столько, сколько необходимо, чтобы яичная масса стала нужной консистенции). При перемешивании добавить половину муки с разрыхлителем, затем апельсиновую массу, ванилин, а затем остальную часть муки. Тщательно перемешать, но не слишком долго.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выровняйте тесто лопаткой.

Тунисский апельсиновый кекс/пирог - шаг 2
2

2. Выпекать в разогретой до 190 гр духовке в течение 20 минут. Затем уменьшить температуру до 160 ° С и выпекать еще в течение 40 минут. Выпекать до золотистого цвета и сухой палочки. Вынуть из формы и охладить на металлической сетке.

Комментарии к записи
В этой записи нет комментариев

  • Ингредиенты
  • 1 большой апельсин
  • 300 г сахара
  • 75 мл оливкового масла экстра вирджин
  • 280 г пшеничной муки
  • 1 ст.л. порошка разрыхлителя
  • 4 больших яйца
  • 2 ч.л. ванильного экстракта (или сахара)
Рекомендуем!
Вверх