1. Начинаем с крема, потому что ему еще надо дать остыть.
Смешать сахар, яйцо и муку и залить молоком. Тщательно размешать и поставить на огонь. При неприрывном помешивании доводим до кипения и немного провариваем, пока не начнет густеть Все время помешиваем, а то пригорит.
Шаг 2
2
2. Снять с огня, затянуть пищевой пленкой, чтоб крем не затянулся корочкой, и поставить в холодное место остывать.
Шаг 3
3
3. Какао, просеянную муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар и соль смешать в одной посуде.
Шаг 4
4
4. Сливочное масло растопить и остудить.
Шаг 5
5
5. Яйца взбить с сахаром.
Шаг 6
6
6. В яичную массу влить молоко, перемешать.
Шаг 7
7
7. Затем добавить растопленное масло, не переставая помешивать массу.
Шаг 8
8
8. Жидкую смесь соединить с сухой и перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана по консистенции.
Шаг 9
9
9. Наполняем формочки. На 1/3 формочки наливаем теста, делая в нем ложкой небольшое углубление.
Шаг 10
10
10. Затем кладем крем.
Шаг 11
11
11. И прикрываем крем тестом.
Шаг 12
12
12. Выпекаем при температуре 180 градусов 20-30 минут. Время выпечки зависит от величины формочек. Готовность проверяйте зубочисткой.
добрый день) тесто у меня чуть чуть не удалось )))
но все равно очень вкусно)) и форма у меня не такая глубокая ((( все равно красиво)))) попробовала сверху украсить вареньем 1 кекс на пробу, вышло притарно сладко)) оставила с сахарной пудрой
у меня нет мерного стакана )) пришлось на глаз делать ))) жидковатое получилось , ложкой ямочку было не сделать))) пришлось так по верх теста класть ))))) но ничего не вытекло ))))
восхетительно
добрый день) тесто у меня чуть чуть не удалось )))
но все равно очень вкусно)) и форма у меня не такая глубокая ((( все равно красиво)))) попробовала сверху украсить вареньем 1 кекс на пробу, вышло притарно сладко)) оставила с сахарной пудрой
Елизавета, а что у вас не получилось с тестом? На вид так всё хорошо
.
у меня нет мерного стакана )) пришлось на глаз делать ))) жидковатое получилось , ложкой ямочку было не сделать))) пришлось так по верх теста класть ))))) но ничего не вытекло ))))