Галета с яблоками

1. Берем кусочек сливочного масла в 90 гр и натираем его на крупной терке или мелко порубить ножом.

2. Добавляем муку, соль, сахар, ванильный сахар и перетираем руками в крупную крошку.

3. Добавляем ледяную воду и замешиваем эластичное тесто. оно не должно быть крутым. Шар теста завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 30 минут.

4. Яблоки помыть, очистить кожуру, удалить сердцевину и нарезать дольками.

5. Тесто достать из холодильника и раскатать в круг. Я это делаю сразу на силиконовом коврике или на пергаменте, на нем потом легче переносить на противень, и выпекаю.

6. Уложить яблоки по кругу, не доходя до краев.

7. Посыпать 2 ст.л. сахара и порезать кусочками оставшиеся 30г сливочное масло.

8. Завернуть края теста, сделав, как-бы тарелочку. Слегка прижать тесто.

9. Выпекать в заранее разогретой до 220 градусов духовке 30-35 минут, до легкого румяного цвета.

10. Готовую галету с яблоками полностью остудить, а затем переложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!