1. В миску всыпать щепотку сахара и дрожжи, залить теплым молоком и не размешивая, поставить на десять минут в теплое место до образования пены.
Шаг 2
2
2. Взбить яйцо с сахаром, добавить к молоку с дрожжами, затем просеять туда же муку и соль.
Шаг 3
3
3. Когда тесто замешано, вмесить в него мягкое сливочное масло. Тесто должно получиться очень мягким.
Шаг 4
4
4. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа подходить.
Шаг 5
5
5. Подошедшее тесто обмять.
Шаг 6
6
6. Раскатать пласт размером примерно 20*40 см и толщиной приблизительно 5 мм. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром.
Шаг 7
7
7. Свернуть в рулет.
Шаг 8
8
8. Затем разрезать на 8-10 частей.
Шаг 9
9
9. В смазанную форму выложить булочки, прикрыть полотенцем и оставить на 1 час подходить.
Шаг 10
10
10. Готовим глазури: смешать мёд, сахар и сливочное масло в небольшом сотейнике и на слабом огне доводим до кипения. Варить полминуты, помешивая. Я поставила пиалу с ингредиентами для глазури в микроволновку и там все растопила.Подошедшие булочки залить глазурью.
Шаг 11
11
11. Выпекать 20-30 мин., в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
Замечательные булочки!
Симпатично
А я еще чуть-чуть посыпаю корицей поверх сахара-то же вкусно получается.
Очень мягкие и вкусные булочки! Восторг!!!
Какие чудесные булочки у вас получились! В круглой форме они ещё интересней смотрятся. Спасибо за прекрасное фото.