Сахарные булочки в медовой глазури

Сахарные булочки в медовой глазури
2 часа
5 и более порций
  • Тесто:
  • 300 гр. муки
  • 50 гр. мягкого сливочного масла
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • ванильный сахар
  • 20 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 150 мл теплого молока
  • Начинка:
  • 20 гр. растопленного слив. масла
  • 30-40г. сахара
  • Глазурь:
  • 1 ст.л. меда
  • 30 гр. сахара
  • 30 гр. сливочного масла
Виктория
43680

Сахарные булочки в медовой глазури очень мягкие, просто воздушные!!! Никогда еще у меня не получались такие вкусные булочки.
Пошаговое описание рецепта
Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 1
1

1. В миску всыпать щепотку сахара и дрожжи, залить теплым молоком и не размешивая, поставить на десять минут в теплое место до образования пены.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 2
2

2. Взбить яйцо с сахаром, добавить к молоку с дрожжами, затем просеять туда же муку и соль.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 3
3

3. Когда тесто замешано, вмесить в него мягкое сливочное масло. Тесто должно получиться очень мягким.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 4
4

4. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа подходить.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 5
5

5. Подошедшее тесто обмять.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 6
6

6. Раскатать пласт размером примерно 20*40 см и толщиной приблизительно 5 мм. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 7
7

7. Свернуть в рулет.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 8
8

8. Затем разрезать на 8-10 частей.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 9
9

9. В смазанную форму выложить булочки, прикрыть полотенцем и оставить на 1 час подходить.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 10
10

10. Готовим глазури: смешать мёд, сахар и сливочное масло в небольшом сотейнике и на слабом огне доводим до кипения. Варить полминуты, помешивая. Я поставила пиалу с ингредиентами для глазури в микроволновку и там все растопила.Подошедшие булочки залить глазурью.

Сахарные булочки в медовой глазури - шаг 11
11

11. Выпекать 20-30 мин., в заранее разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 3
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15180

    Замечательные булочки! :an_testo:

  • Графиня
    Графиня 10593

    Симпатично

  • werjxrf
    werjxrf 5

    А я еще чуть-чуть посыпаю корицей поверх сахара-то же вкусно получается.


  • Тесто:
  • 300 гр. муки
  • 50 гр. мягкого сливочного масла
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 яйцо
  • ванильный сахар
  • 20 гр. сахара
  • щепотка соли
  • 150 мл теплого молока
  • Начинка:
  • 20 гр. растопленного слив. масла
  • 30-40г. сахара
  • Глазурь:
  • 1 ст.л. меда
  • 30 гр. сахара
  • 30 гр. сливочного масла
Рекомендуем!
Вверх