Сдобные булочки

Сдобные булочки
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 420 г муки
  • 60 г сахара
  • 11 г сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 260 мл кефира
  • 40 г сливочного масла
Виктория
43677
Пошаговое описание рецепта
Сдобные булочки - шаг 1
1

1. Кефир и сливочное масло разогреть в сотейнике, но не кипятить.

Сдобные булочки - шаг 2
2

2. Просеять муку, добавить яйцо, сухие дрожжи, соль, сахар и перемешать.

Сдобные булочки - шаг 3
3

3. Добавить остывшую кефирно-маслянную смесь и вымесить тесто.

Сдобные булочки - шаг 4
4

4. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Сдобные булочки - шаг 5
5

5. Глубокую миску смазать растительным маслом, поместить в неё тесто и накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час, подходить

Сдобные булочки - шаг 6
6

6. Тесто должно увеличиться в два раза.

Сдобные булочки - шаг 7
7

7. Подошедшее тесто обмять и разделить на 14 равных порции.Из порционных кусочков скатать шарики.

Сдобные булочки - шаг 8
8

8. Можно оставить просто круглыми булочками, а можно поиграться и сделать ножницами надрезы-ушки, а глазки и носик наколоть спичкой.

Сдобные булочки - шаг 9
9

9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, пока не подрумянятся, 15-20 минут

Сдобные булочки - шаг 10
10

10. Вот такие зверушки получились: то ли зайки, то ли свинки)), но очень вкусные. Готовые горячие булочки можно смазать жидким мёдом.
Приятного чаепития!

Комментарии к записи 2
  • Марципан
    Марципан

    Какие милые свинкозайки! 🐰🐷

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43677

      Они толстенькие, как свинки и мягенькие, как зайки😄


Рекомендуем!
Вверх