Сдобные булочки

1. Кефир и сливочное масло разогреть в сотейнике, но не кипятить.

2. Просеять муку, добавить яйцо, сухие дрожжи, соль, сахар и перемешать.

3. Добавить остывшую кефирно-маслянную смесь и вымесить тесто.

4. Месить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

5. Глубокую миску смазать растительным маслом, поместить в неё тесто и накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Поставить в теплое место на 1 час, подходить

6. Тесто должно увеличиться в два раза.

7. Подошедшее тесто обмять и разделить на 14 равных порции.Из порционных кусочков скатать шарики.

8. Можно оставить просто круглыми булочками, а можно поиграться и сделать ножницами надрезы-ушки, а глазки и носик наколоть спичкой.

9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов, пока не подрумянятся, 15-20 минут

10. Вот такие зверушки получились: то ли зайки, то ли свинки)), но очень вкусные. Готовые горячие булочки можно смазать жидким мёдом.
Приятного чаепития!