Булочки с курагой и изюмом

Булочки с курагой и изюмом
2 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 450 гр. муки
  • 100 гр.масла сливочного
  • 80 гр. сахара
  • 300 мл. молока
  • 2 ч.л. дрожжей сухих
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. кунжута
  • 2 ст.л. масла сливочного (для смазки булочек)
  • 1 яйцо (для смазки булочек)
  • Начинка:
  • 50 гр. изюма
  • 50 гр. кураги
Виктория
43739

Пошаговое описание рецепта

Булочки с курагой и изюмом - шаг 1
1

1. Муку просеять, сливочное масло растопить, молоко подогреть. Из молока, муки, сахара, дрожжей, соли и масла замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на 1 час, чтоб подошло.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 2
2

2. Курагу и изюм залить горячей водой на несколько минут, затем воду слить. Курагу порезать на кусочки и смешать с изюмом.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 3
3

3. Тесто разделить на 16 кусочков. Сформировать шарики, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 4
4

4. Затем каждый шарик размять в лепешку, на неё выложить начинку и защипнуть, как мешочек.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 5
5

5. Мешочек перевернуть швом вниз, слегка приплюснуть и сделать по бокам несколько надрезов ножницами.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 6
6

6. Ставим в теплое место минут на 10, чтоб подошли. Затем смазываем взбитым яйцом. На серединку булочки насыпаем кунжут, подсушенный на сухой сковороде.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 7
7

7. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Булочки с курагой и изюмом - шаг 8
8

8. Готовые булочки смазываем растопленным сливочным маслом. Подаем к чаю.
Приятного чаепития!

Комментарии к записи 2
  • Larisa_
    Larisa_ 704

    Булочки - красавицы!!! Только на фото глянула, сразу подумала: "или твои, или Алесины" Форма у булочек замечательная. Надо будет приготовить.:an_cool_cool:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      43739

      Форму булочек подсмотрела в интернете, мне онатоже понравилась:an_smile:


  • Ингредиенты
  • 450 гр. муки
  • 100 гр.масла сливочного
  • 80 гр. сахара
  • 300 мл. молока
  • 2 ч.л. дрожжей сухих
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. кунжута
  • 2 ст.л. масла сливочного (для смазки булочек)
  • 1 яйцо (для смазки булочек)
  • Начинка:
  • 50 гр. изюма
  • 50 гр. кураги
Рекомендуем!
Вверх