1. Ставим опару. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем 50 грамм муки. Ставим опару в теплое место, пока не поднимется "шапочка".
Шаг 2
2
2. Как только на опара готова, подмешиваем 400 грамм муки и соль. Ставим тесто в теплое место. Как только тесто подросло в два, три раза, подмешиваем оставшуюся муку
Шаг 3
3
3. и растительное масло.Тесто получается не густое, а жидковатое(чуть гуще чем тесто для оладий).
Шаг 4
4
4. И опять даем ему подняться два раза. Тесто выкладываем в смазанную растительным масло форму для выпечки. Месить тесто не надо, просто перекладываем его смазанными растительным маслом руками, формируя гладкие края.
Шаг 5
5
5. Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут. Вынимаем тесто из формы, смазываем корочку водой и накрываем чистой салфеткой.
