Пшеничный хлебушек

4 часа
5 и более порций
Пшеничный хлебушек
  • Нам понадобится:
  • 3 ст. теплой воды
  • дрожжи - 20 гр (сырые)
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 ст.л. соль
  • 4 ст. л растительного масла
  • 850-950 гр. муки
КСЮША 70
62515

Такой хлебушек пекла моя бабушка. Хлеб очень мягкий, мякиш хлеба ноздристый. Хлеб не черствеет 3-4 суток.

Пшеничный хлебушек - шаг 1
1

1. Ставим опару. В теплой воде растворяем дрожжи и сахар, добавляем 50 грамм муки. Ставим опару в теплое место, пока не поднимется "шапочка".

Пшеничный хлебушек - шаг 2
2

2. Как только на опара готова, подмешиваем 400 грамм муки и соль. Ставим тесто в теплое место. Как только тесто подросло в два, три раза, подмешиваем оставшуюся муку

Пшеничный хлебушек - шаг 3
3

3. и растительное масло.Тесто получается не густое, а жидковатое(чуть гуще чем тесто для оладий).

Пшеничный хлебушек - шаг 4
4

4. И опять даем ему подняться два раза. Тесто выкладываем в смазанную растительным масло форму для выпечки. Месить тесто не надо, просто перекладываем его смазанными растительным маслом руками, формируя гладкие края.

Пшеничный хлебушек - шаг 5
5

5. Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут. Вынимаем тесто из формы, смазываем корочку водой и накрываем чистой салфеткой.

Категория рецепта: Выпечка » Хлеб
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Вверх