Пшеничный хлеб

Пшеничный хлеб
3 часа
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 1 ст. воды
  • 1,5 ч л. сухих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • ~ 3 ст. муки (мне понадобилось 2,5 ст.)
  • 1 ст.л. растительного масла


Если в доме закончился хлеб, а на улице непогода, или просто вы любите домашний хлеб, то воспользуйтесь этим рецептом. Это самый простой пшеничный хлеб, без закваски.


Пошаговое описание рецепта

Пшеничный хлеб - шаг 1
1

1. В теплой воде растворить сухие дрожжи и сахар, подождать, пока появится пенка.

Пшеничный хлеб - шаг 2
2

2. Просеять муку, добавить соль и вылить дрожжевую смесь. Замесить мягкое, эластичное тесто тесто.

Пшеничный хлеб - шаг 3
3

3. Добавить столовую ложку растительного масла и снова хорошо вымесить, пока масло не впитается полностью.

Пшеничный хлеб - шаг 4
4

4. Накрыть тесто полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте на 1 час.

Пшеничный хлеб - шаг 5
5

5. Затем тесто обмять и поместить в смазанную растительным маслом форму. Оставить еще на 1 час.

Пшеничный хлеб - шаг 6
6

6. Подошедший хлеб смазать холодной (очень холодной) водой и выпекать при 200 градусах до зарумянивания. У меня выпекался 30 минут.

Пшеничный хлеб - шаг 7
7

7. Готовый хлеб вынуть из формы и сразу накрыть влажным полотенцем. Охладить.

Пшеничный хлеб - шаг 8
8

8. Получился пшеничный хлеб с румяной хрустящей корочкой.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!
Комментарии к записи 6
  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Викуля, какая ты молодец! Все сама, все сама! И хлебушек, и тот сама печешь! :an_co_ol:

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44107

      Оксан, это просто от лени по плохой погоде в магазин топать :an_hi_hi_hi:

  • КСЮША 70
    КСЮША 70 15182

    Неее молодец, Свой то хлебушек всегда вкуснее!!!

  • Poliakovalv
    Poliakovalv 6

    Вика, подскажите пожалуйста стакан - это сколько? Мне очень понравился мякиш на срезе. :an_co_ol: Я готовлю по рецептам Ришара Бертине. Все хорошо получается, но вот мякиш очень плотный и тягучий как у лаваша или чиабатты. :an_smu:sche_nie: Обязательно попробую по вашему рецепту!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      44107

      Люба, у меня тонкостенный стакан на 200 мл.

  • Poliakovalv
    Poliakovalv 6

    Спасибо!


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх