Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах

3 часа 30 минут
5 и более порций
Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах
  • Нам понадобится:
  • Мука-1 кг (в.с)
  • Сухие дрожжи-11 гр.
  • Соль-2 ч.л с горкой
  • Подсолнечное масло-6 ст.л
  • Вода-450 гр.
  • Куркума-1.5 ч.л
  • Какао-3 ст.л

Как приготовить постный хлеб в духовке на сухих дрожжах

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 1
1

1. Приготовить наши продукты.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 2
2

2. Просеять муку 1кг. Всыпать в неё дрожжи и соль. Самым тщательным образом перемешать эти сухие ингредиенты,чтобы дрожжи и соль равномерно разошлись по муке. Разделить получившую массу на на три равные части (примерно по 340 гр.).

Совет

Если хотите сделать сладкой выпечку, сюда же добавляйте сахар.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 3
3

3. В одну из частей добавить какао, во вторую - куркуму, а третью оставляем без добавок.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 4
4

4. Тщательно перемешать шоколадную и куркуминную массу. После чего влить в каждую из трёх посудин по 125 мл тёплой воды и по 1 ст.л масла. Затем, в процессе вымешивания, добавить в каждую часть по 25 мл. воды и еще по 1 ст.л. масла.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 5
5

5. Скатать каждое тесто в шар, накрыть , чтоб не заветрило, и отправить в тепло до двойного поднятия (после первого обмяли и дождались второго).

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 6
6

6. Каждый колобок разрезать пополам, я задумала не один большой хлеб,а два средних.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 7
7

7. Первый способ формовки разноцветного хлеба- рулетом. Для него каждую часть теста раскатать в прямоугольный пласт.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 8
8

8. Наложить их друг на друга.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 9
9

9. Свернуть в рулетик.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 10
10

10. Выложить в смазанную форму . Сверху проткнуть деревянной палочкой в нескольких местах,чтобы хлеб лучше пропекся.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 11
11

11. Способ косичкой. Для этого каждую часть теста скатать в колбаску и сплести из них косичку. На концах сделать защипы. Аккуратно уложить косу в смазанную форму.

Постный хлеб в духовке на сухих дрожжах - шаг 12
12

12. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на расстойку минут на 20-30. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов. Смотрите по своей духовке, возможно, вам понадобиться на 10 больше или меньше.
Приятного аппетита!

Категория рецепта: Выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 4
  • Виктория
    Виктория 310913

    Красивый хлебушек! Мне особенно косичка понравилась!👍

    • Надежда Екимова
      Надежда Екимова
      Автор
      1547 ответила на комментарий Виктория

      спасибо большое мне тоже понравилась а муж сказал чтоб следуйщий раз сделала без какао

    • Виктория
      Виктория 310913 ответила на комментарий Надежда Екимова

      Наверное он не любит какао и шоколад😊

    • Надежда Екимова
      Надежда Екимова
      Автор
      1547 ответила на комментарий Виктория

      Это точно не любит.😂


Только проверенные рецепты!
Вверх