Кекс на сметане в мультиварке

1 час 20 минут
5 и более порций
Кекс на сметане в мультиварке
  • Нам понадобится:
  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 0,5 ст. сметаны
  • 0,5 ст. рафинированного подсолнечного масла
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 10 г ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1,5 ст. муки
  • сахарная пудра для посыпки

Нежный слегка влажный кекс на сметане - это замечательный вариант к чаю или кофе. У этого кекса есть одно чудесное свойство - он долго остаётся мягким. Последний кусочек кекса съели на третий день после выпечки и он не был чёрствым!

Рецепт приготовления кекса не просто лёгкий, а очень лёгкий. Попробуйте приготовить этот кекс, вы в нём не разочаруетесь.

Как приготовить кекс на сметане в мультиварке

Шаг 1
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 1
1

1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром. Добавить растительное масло и сметану. Перемешать.

Шаг 2
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 2
2

2. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать.

Шаг 3
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 3
3

3. В отдельной миске взбить белки с солью в крепкую пену.
Аккуратно переложить взбитые белки к тесту.

Шаг 4
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 4
4

4. Перемешать осторожными движениями, снизу вверх от края к центру.

Шаг 5
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 5
5

5. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить в неё тесто.

Шаг 6
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 6
6

6. Выпекать в режиме Выпечка 60 минут.
Готовый кекс оставить в выключенной мультиварке на 15-20 минут.
Затем извлечь кекс с помощью поддона для варки на пару.

Шаг 7
Кекс на сметане в мультиварке - шаг 7
7

7. Кекс на сметане полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 7
  • NLO
    NLO 2

    Добавила в тесто 4 чайных ложечки варенья из чёрной смородины - дети в восторге! Говорят вкус как у маффинов в Макдональдс или даже вкуснее!

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      389691 ответила на комментарий NLO

      Вот замечательно, так и рождаются новые рецепты!!!🙂 В следующий раз обязательно попробую добавить варенья. Спасибо за идею👍

  • Катерина1978
    Катерина1978 1

    а я изюмчик добавила.обьяденье.спасибо за рецепт.

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      389691 ответила на комментарий Катерина1978

      Здорово! Изюмчиком точно кексне испортить🙂, можно и курагу добавить.

  • kitt
    kitt 212

    Мне только одно непонятно - как вы могли пробовать кекс на третиий день и куда делся мой через час?? 😋😀

    • Виктория
      Виктория
      Автор
      389691 ответила на комментарий kitt

      😂У вас, наверное, большая семья любителей кексов? А нас всего двое, мы не справляемся с большим количеством мучного. Иногда приходиться соседей на помощь звать, но во время самоизоляции вот мучаемся по три дня🙃.

    • kitt
      kitt 212 ответил(a) на комментарий Виктория

      Ага, нас вдвое больше 😋


Только проверенные рецепты!
Вверх