Черемухово-медовый кекс

40 минут
5 и более порций
Черемухово-медовый кекс
  • Нам понадобится:
  • мука черемуховая 50 г
  • мука пшеничная 270 г
  • кипяток 100 мл
  • сахар 100 г
  • мед гречишный 100 г
  • молоко 100 мл
  • разрыхлитель 15 г
  • яйцо кат. С0 2 шт.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • ароматизатор миндальный 2 капли (по желанию)
  • сахарная пудра для посыпки
vishenka
7247

Предлагаю попробовать мягкие и невероятно ароматные черемуховые кексы.

Не судите строго, т. к. я впервые попробовала испечь маленькие кексы и заодно выгулять новую форму. Кексики получились страшненькие, но очень вкусные. Угощайтесь!

Как приготовить черемухо-медовый кекс

Черемухово-медовый кекс - шаг 1
1

1. Черемуховую муку залить крутым кипятком, перемешать, дать остыть до 30 ℃

Черемухово-медовый кекс - шаг 2
2

2. Молоко размешать с медом.

Совет

Если у Вас густой, засахаренный мед, то молоко с медом можно слегка подогреть.

Черемухово-медовый кекс - шаг 3
3

3. и влить в остывшую муку. Хорошо размешать.

Черемухово-медовый кекс - шаг 4
4

4. Яйца смешать с сахаром до побеления.

Черемухово-медовый кекс - шаг 5
5

5. Добавить черемухово-медовую смесь, размешать.

Совет

Для придания еще большего аромата можно добавить 2 капли миндального ароматизатора.

Черемухово-медовый кекс - шаг 6
6

6. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Хорошо перемешать.

Черемухово-медовый кекс - шаг 7
7

7. Влить растительное масло, размешать.

Черемухово-медовый кекс - шаг 8
8

8. Тесто вылить в форму и слегка постучать ей по столу.

Теста хватит на 10-12 формочек.

Совет

Заполняйте формочки для кексов не более, чем на 2/3, иначе получится как у меня.

Черемухово-медовый кекс - шаг 9
9

9. Поставить в разогретую до 180 ℃ духовку и выпекать минут 20 с конвекцией ± 2 минуты (ориентируйтесь по своей духовке)
Если выпекать один большой кекс, то минут 45.

Черемухово-медовый кекс - шаг 10
10

10. Горячие кексы вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Совет

Кексы можно украсить любым кремом, сметанным, сливочным или просто посыпать тертым шоколадом.

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Понравился рецепт? Жмите
И не забудьте поделиться ссылкой с друзьями!
Лента комментариев 3
  • N. May
    N. May 18738

    Мммм, сразу черёмуховый аромат вспомнила! 🤗 Отличная идея - печь черёмуховую выпечку! 👍

    • vishenka
      vishenka
      Автор
      7247 ответил(a) на комментарий N. May

      Пеките, не пожалеете! Я от горячего кексика отщипнула, чтобы попробовать и не заметила как весь схомячила, и это с фотоаппаратом в руках ))

    • N. May
      N. May 18738 ответила на комментарий vishenka

      Вот! Если пробуешь, не замечая, что начинаешь хомячить, то это верный признак того, что получилось очень вкусно! 😄


Только проверенные рецепты!
Вверх