- Нам понадобится:
- Молоко - 100 мл
- Яйцо - 1 штука
- Какао - 3 грамм
- Мука - 150 грамм
- Сахар - 140 грамм
- Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- Сахар ванильный - 20 грамм
Всем привет! Предлагаю себя побаловать кексами на пару в мультиварки. Как только я их увидела то сразу захотелось попробовать их)))))))))) Как всегда рецепт не мой, с кулинарного ресурса, но кексы очень достойные, никогда не думала, что выпечка на пару может быть такой шикарной и идеальной. Так что всем рекомендую!
Как приготовить кексы на пару в мультиварке
Пошаговое описание рецепта
2. Далее отправляем туда молоко, хорошо перемешиваем. А затем всыпаем муку и разрыхлитель и опять мешаем до однородности.
3. А далее тесто делим на две равные части и в одну добавляем какао, перемешиваем. Всё тесто готово!
4. Наше тесто распределяем по силиконовым формочкам, в них я кладу бумажные формы. Тесто наливаю по поочередно столовой ложкой. Заполняю почти до верха бумажной формочки.
5. Наше кексы отправляем в мультю, на дно выливаем не меньше 0.5 литра воды, ставим на подставке кексы. Включаем функцию "готовка на пару" и отправляем на 25 минут. Через 20 минут можно заглянуть и зубочисткой проверить на готовность. Из заявленного количества у меня получилось 9 штук. Парила два раза, поэтому следите за количеством воды в мульти.
а если формочки бумажные.а силиконовых нет.можно пекти в них.
Я не автор рецепта, но думаю, что одни бумажные не выдержат. А металлических формочек у вас нет?
я так думаю что бумажные не выдержат, они размокнут из -за пара, а тесто выйдет с берегов)))))
у меня кексы не получились.они не такие как у вас на картинке.
очень жаль, у меня с ними не было ни каких проблем. А какая у вас мультиварка и сколько вы их там пропаривали? может они не успели прийти до кондиции?
Кексы ведь можно сделать не только на пару, но и просто как обычную выпечку в соответствующем режиме?
Спасибо за рецепт, жена и ребенок в восторге, все. Получилось отлично
Приготовтла по рецепту, но уменьшила сахар до 100г(закончился)) и все рвно получилось ооочень сладко. Буду экспериментировать, может сделаю цельнозерновые с овощами или сыром, например, вместо сахара. А может творог? 35 минут на пару + 10 в гриле интереса и румянца ради)
Совсем не вареные, на вкус даже немного диетические(нет) без масла ведь))
Симпатичные кексы получились!