Пирог "Студенческий"

1. Взбиваем 2 яйца и 1 стакан сахара, туда же добавим щепотку соли

2. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла, хорошенько перемешиваем, затем выливаем туда 1 стакан крепкой чайной заварки

3. + 2,5 столовые ложки варенья, у меня это клубника перетертая с сахаром. Хорошенько все перемешиваем

4. Продолжая мешать постепенно всыпаем муку, так же добавляем соду примерно 1/4 чайной ложки. Муки нужно столько, что бы тесто получилось по консистенции как густая сметана. У меня вышло 2,5 стакана.

5. Готовое тесто переливаем в форму которую предварительно смазываем растительным маслом. У меня силиконовая формочка, но можно воспользоваться любой другой. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 30 минут.

6. Пока запекается пирожок готовим крем которым польем его сверху. Для этого нужно хорошенько перемешать 2 столовые ложки сметаны и 2 чайные ложки сахара, затем добавить туда корицы по вкусу (я добавила совсем чуточку для аромата, так же вы можете заменить корицу на ваниль например) и поставить до готовности пирога крем в холодильник

7. Готоывый пирог хорошо поднимется и подрумянится, а проверяем пропекся ли он зубочисткой, протыкая в разных местах, если пирог готов зубочистка должна остаться сухой.

8. Пока горячий нужно смазать его кремом и дать немного впитаться. А дальше можно наслаждаться всей семьей нежным и ароматным пирогом! Приятного чаепития!