Кастелла - Японский бисквит

Кастелла - Японский бисквит
1 час
3 порции
  • Ингредиенты:
  • Мука - 50 грамм
  • Яйца - 2 штуки
  • Сахар - 70 грамм
  • Мёд - 25 грамм
  • Вода - 10мл
Ariadna_Lev
5463
Предлагаю приготовить потрясающий Японский бисквит. Нежнейшая основа, красивая форма и сумасшедший вкус. Очень достойный вид бисквита. Пеките не пожалеете!
Пошаговое описание рецепта
Кастелла - Японский бисквит - шаг 1
1

1. В миске взбиваем миксером белки 30 секунд, в легкую пену.
Далее туда отправляем сахар частями и ещё взбиваем 4 минуты на средней скорости.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 2
2

2. Затем отправляем желтки и ещё взбиваем минуту.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 3
3

3. Всыпаем муку и взбиваем опять минуту.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 4
4

4. Мёд разбавляем в 1 ст.л. горячей воды и отправляем в тесто и взбиваем в течение минуты.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 5
5

5. Всё! Вот так выглядит готовое тесто.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 6
6

6. Низ формы выстелем пергаментом.
А теперь наше тесто отправляем через сито в разъёмную форму у меня в диаметре 18 см ( лучше брать прямоугольную для хлеба и кекса) помогаем проходить ему лопаткой.

Кастелла - Японский бисквит - шаг 7
7

7. Выпекаем наш бисквит 40 минут в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. Затем вынимаем его из духовки и даём остыть в форме, потом извлекаем из формы и нарезаем прямоугольными кусочками.
Приятного аппетита!

Комментарии к записи 2
  • Нигаи
    Нигаи

    Очень вкусно и п:an_smile:росто

  • Нигаи
    Нигаи

    Очень вкусно и п:an_smile:росто


Рекомендуем!
Вверх