Творожно-морковные кексы

1. Творог перетереть через сито или пробить блендером до пастообразного состояния.

2. Яйца взбить венчиком.

3. Соединить творог, сахар, морковь и яйца. Перемешать.

4. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, изюм, соль. Перемешать.

5. Наполнить формочки тестом. Если формочки металлические то смазать их маслом.

6. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно, 30 минут.

7. Готовые кексы остудить и украсить по желанию. Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Приятного чаепития!