1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке (или измельчить при помощи комбайна).
Шаг 2
2
2. Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Шаг 3
3
3. Яйца слегка взбить.
Шаг 4
4
4. Добавить к моркови растительное масло и яйца, перемешать. Затем добавить сухие ингредиенты, перемешать.
Шаг 5
5
5. Добавить орехи.
Шаг 6
6
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (я на дно простелила на всякий случай пергамент). Выложить и равномерно распределить тесто.
Шаг 7
7
7. Выпекать пирог в хорошо прогретой духовке при температуре 180 градусов 45-50 минут. Затем достать, вынуть из формы и остудить.
Шаг 8
8
8. Пирог можно подавать уже в таком виде, но можно полить лимонной глазурью, от чего он станет еще вкуснее. 100 г сахарной пудры поместить в глубокую миску, налить 20 мл лимонного сока и взбить. По мере необходимости подливать еще сока. Глазурью полить пирог и подавать к чаю! Приятного аппетита!
