Кофейный кекс с орехами и черносливом

Кофейный кекс с орехами и черносливом
30 минут
5 и более порций
  • Ингредиенты:
  • 250 г. муки
  • 1 ч.л. соды
  • 200 мл крепкого кофе
  • 2 ст.л. мёда
  • 100-150 г. сахара
  • 50 г. грецких орехов
  • 200 г. чернослива (без косточек)
  • щепотка соли
  • щепотка молотого имбиря
  • щепотка молотой корицы
Очень вкусный и простой кекс. И главное, что ни яиц, ни жира в нем нет совсем.

Пошаговое описание рецепта

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 1
1

1. В просеянную муку добавить соль, соду и специи.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 2
2

2. Приготовить крепкий кофе, подойдет любой: растворимый или заварной (процедить). В кофе растворить мед и сахар.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 3
3

3. Помыть и порезать чернослив. Орехи измельчить (не сфотографировала)

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 4
4

4. Влить кофе в муку и перемешать.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 5
5

5. Добавить орехи и чернослив.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 6
6

6. Перемешать до однородности. По густоте масса получится как густая сметана.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 7
7

7. Смазать форму для выпечки маслом и выложить в неё тесто. Разровнять.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 8
8

8. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20 минут, а лучше проверить готовность спичкой.

Кофейный кекс с орехами и черносливом - шаг 9
9

9. Готовый кекс остудить, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.
Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Скажите
А если хотите помочь проекту, поделитесь им с друзьями!

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?


Только проверенные рецепты!
Это может быть интересным!
Вверх