1. Сахар и масло положить в сковороду с непригараемым дном. Подогревать на среднем огне до растворения.
Шаг 2
2
2. Прибавить огонь и мешать, пока не сделается карамель. Здесь надо быть осторожным, чтобы карамель не сгорела. нам нужна карамель золотисто-коричневого цвета. Сковороду снять с огня, добавить бананы, перемешать о оставить остывать (за это время бананы сделаются мягкими). Остывшие бананы вместе с карамелью размять вилкой.
В миске взбить яйцо с молоком, добавлять бананы и смиксовать Муку размешать с разрыхлителем, содой, солью и ванилью и соединить с бананами. Все хорошо размешать вручную (без миксера).
Шаг 3
3
3. Форму для кекса (у меня 27х13 см) смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Вылить в нее тесто. Печь 45-50 мин в предварительно нагретой до 170 гр духовке.
На аромат сбегутся не только все домашние, но и соседи. Гарантирую!
Рецепт из книги рецептов Элизы Муравской "WHITE PLATE".
