Галета из пшеничной муки

1 час
5 и более порций
Галета из пшеничной муки Галета из пшеничной муки
  • Для теста:
  • мука пшеничная - 100 гр.
  • мука цельнозерновая -220-250 гр. (заменила на пшеничную)
  • вода 150 мл.
  • сок лимона - 1 ст. л.
  • масло растительное - 100 мл.
  • сахар - 1 ст. л.
  • сода 0.5 ч. л.
  • соль - 1 ч. л. (без горки)
  • Для начинки:
  • яблоки - 2 шт.
  • груши - 2 шт.
  • виноград зеленый без косточек (я использовала изюм) - 1 горсть
  • сахар - 3,5 ст. ложки
  • корица молотая - 1 ч. л.
  • крахмал- 1 ст. л.
  • панировочные сухари - 2 ст. л.
Шаг 1
Галета из пшеничной муки - шаг 1
1

1. Для теста смешайте оба вида муки ( в моем случае пшеничную муку) и соду. Воду с солью и сахаром доведите до кипения, влейте масло и лимонный сок, всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте остывать.

Шаг 2
Галета из пшеничной муки - шаг 2
2

2. Для начинки яблоки и груши нарежьте тонкими ломтиками. Соедините с виноградом(изюмом), 2 ст.ложками сахара, корицей, крахмалом. Остывшее тесто обомните, выложите на лист пекарской бумаги и раскатайте круг толщиной 5 мм.

Шаг 3
Галета из пшеничной муки - шаг 3
3

3. Центр круга посыпьте сухарями. Выложите фруктовую начинку, посыпьте 1 ст. ложкой сахара. Загните свободные края теста на начинку, не доходя до центра пирога, и защипните.

Шаг 4
Галета из пшеничной муки - шаг 4
4

4. Незакрытый центр пирога накройте фольгой. Выпекайте 30 минут при 190 градусах. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
Приятного Вам аппетита!

Категория рецепта: Выпечка » Сладкая выпечка
Лента комментариев 2
  • Maria Ogneva
    Maria Ogneva 1

    Ксюша, подскажите пожалуйста, могу ли я заменить растительное масло сливочным?

    • Виктория
      Виктория 427015 ответила на комментарий Maria Ogneva

      Отвечаю по просьбе автора: Можно масло и растительное ,можно и сливочное использовать. Любое.


Вверх