1. Для теста смешайте оба вида муки ( в моем случае пшеничную муку) и соду. Воду с солью и сахаром доведите до кипения, влейте масло и лимонный сок, всыпьте муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте остывать.
Шаг 2
2
2. Для начинки яблоки и груши нарежьте тонкими ломтиками. Соедините с виноградом(изюмом), 2 ст.ложками сахара, корицей, крахмалом. Остывшее тесто обомните, выложите на лист пекарской бумаги и раскатайте круг толщиной 5 мм.
Шаг 3
3
3. Центр круга посыпьте сухарями. Выложите фруктовую начинку, посыпьте 1 ст. ложкой сахара. Загните свободные края теста на начинку, не доходя до центра пирога, и защипните.
Шаг 4
4
4. Незакрытый центр пирога накройте фольгой. Выпекайте 30 минут при 190 градусах. Затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
Приятного Вам аппетита!
Ксюша, подскажите пожалуйста, могу ли я заменить растительное масло сливочным?
Отвечаю по просьбе автора: Можно масло и растительное ,можно и сливочное использовать. Любое.